5 minuti per mangiare meglio

Pensi che il cuoco chieda la disponibilità? Se alcuni piatti stanno chiedendo un po ‘di tempo di preparazione e cucina, puoi preparare un sacco di base in pochissimo tempo … e quindi mangiare meglio! Otterrai in effetti nel gusto e sulla salute, perché sarai padrone della composizione. E poi, il fatto in casa, con amore, ha sempre un assaggio indimenticabile … Ecco alcuni esempi di prodotti industriali che puoi prepararti, fatto rapidamente e ben fatto!

Mangiare meglio cucinando i suoi accompagnamenti

la maionese:

  • 1 tuorlo d’uovo
  • 1 cucchiaio da caffè mostarda
  • dall’olio di colza o di girasole

Inserire nel mixer elettrico (è possibile preferire la frusta o la manovella manuale), aggiungere l’olio netto, finché non si ottiene una bellissima emulsione. Puoi fiancheggiare con, ad esempio: aglio, erbe aromatiche, spezie, scorzatezza, petali di fiori … puoi anche sostituire la senape con purea di oilseed: mandorle, anacardio, arachide, sesamo …

La vinaigrette:

  • 1 cucchiaio da caffè mostarda
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 3 cucchiai di petrolio

Emulsionare il set sulla frusta, alla forcella o allo shaker, è pronto! Per quanto riguarda la maionese è possibile variare le ricette all’infinito, variando gli aceti (sidro, balsamico, lampone, noci …), o sostituirlo con succo di limone, pompelmo, frutto della passione … Ancora una volta puoi sostituire una purea di senape Con la senape, e, naturalmente, variare gli oli e / o le miscele di oli all’infinito.

Suggerimento: Pensa anche a oli infusi o aromatizzati!

Mangiare meglio creando il proprio Pasta rotta

pasta rotta o come sublimare i piatti salati e dolci in una mano gira

  • 250 g di farina
  • 100 g burro o 10 cl di olio vegetale a scelta alla temperatura ambiente
  • 8 cucchiai di acqua tiepida
  • un pizzico di sale o Zucchero secondo l’uso

In un’insalata, mescolare tutti gli ingredienti fino a una palla di pasta. Utilizzare un rullo di pasticceria o diffondere l’impasto nella mano direttamente a mano. Puoi variare le farine in base ai tuoi gusti e / o alla tua dieta.

Mangiare migliore, versione salata

verdure grattugiate:

  • Carote, zucchine, sedano, mele, barbabietola …
  • una grattugia (manuale o robot)
  • della vinaigrette

grata le tue verdure , Stagione, Godere!

Mangiare meglio facendo i suoi calcoli

Mangiare meglio con il dessert

composti:

  • 1 kg di mele
  • 100 g di zucchero
  • 10 cl of water
  • 1 Linea di succo di limone

Peel, seme e taglia le mele nei cubi. Mettili in una casseruola con acqua e zucchero, e cuocere per circa venti minuti a fuoco basso (fino a quando le mele si schiantano facilmente). Puoi variare i frutti, mescolarli, aggiungere o non spezie, vaniglia, mandorle rastremate … per la mia parte, finisco per la composta di mele e il suo crollo con pan di zenzero di Aud’À cucinare!

Quindi ecco qui 5 basi che puoi fare facilmente e rapidamente … Per mangiare meglio!

e tu, hai rapido Ricette da condividere?

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