Alimenti ricchi di zinco


in cui gli alimenti trovano zinco?

sul quotidiano, è abbastanza possibile avere una presa di zinco sufficiente nel garantire un consumo regolare di alcuni dei seguendo gli alimenti. È specialmente i prodotti animali che lo contengono di più. Con l’argomento in aggiunta: lo zinco contenuto in questi prodotti è meglio assorbito rispetto allo zinco contenuto nelle piante, come per il ferro.

  • frutti di mare, campioni di zinco! (1)
  • Prodotti sea sono tra coloro che contengono il più zinco.
  • ostriche: 21.3 mg / 100 g
  • frutti di mare (media): 8,8 mg
  • crostacei: tra 2 e 3 mg / 100 g

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carne, molto ricco di zinco

È particolarmente rosso di carne e fegato che contengono il maggiortto zinco tra le carni. Le uova hanno anche una proporzione interessante.

  • il fegato: 13,2 mg / 100 g
  • la carne bovina, in particolare brasata: tra 8 e 9 mg
  • Bistecca tritata: 6,5 mg
  • Anatra Confit: 6 mg
  • gioco, maiale: tra 2 e 3 mg
  • il tuorlo dell’uovo: 4 mg

I semi e i dadi, ricchi di zinco

sono piccoli ma robusti, questi semi e noci, sicuramente molto interessanti come cibo ricco di nutrienti e benefici

    • semi di sesamo, spumoni di pane: 5,6 mg / 100 g
    • anacardi: 5,4 mg
    • pecan: 4,6 mg
    • noci del Brasile : 4 mg
    • semi di coriandolo: 4.7 mg
    • semi girasole: 3.8 mg

Erbe e spezie, ricco di zinco

  • timo: 6 mg / 100 g
  • curry polvere: 4 mg

prodotti lattiero-caseari, ricco di zinco

I vegetariani possono godere di alti tassi di zinco di prodotti lattiero-caseari, e soprattutto Formaggi, ad esempio:

  • i Maroilles: 9 mg / 100 g
  • il vacherina: 8 mg
  • the morbier: 7 mg
  • contea, parmigiano: 5 mg
  • altri formaggi: tra 3 e 4 mg

cereali

Phytes Content in cereali completi o Al contrario, la loro raffinazione, ridurre i tassi di zinco. Concentrati sui pane con lievito e cucinare bene i cereali completi.

  • segale e pane di grano: 10 mg / 100 g
  • pane pieno e cereali completi: tra 2 e 5 mg

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Frutti

Contengono poco zinco naturalmente . I frutti essiccati contengono 2 mg per 100 g.

Verdure

Non contengono zinco quasi senza zinco. Il loro tasso dipende da quello del suolo della loro produzione. Le verdure secche contengono di più. Ma per quanto riguarda i cereali, la presenza di fitti non è favorevole all’assorbimento dello zinco. Per ridurre la loro azione, cuocere le verdure secche.

  • legumi: tra 2 e 5 mg / 100 g
  • verdure, in generale, contengono quantità deboli: da 0,2 a 0,5 mg

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Due alimenti in zinco

  • Lievito: 5,6 mg / 100 g
  • Cacao non zuccherato: 6.7 mg / 100 g

consiglio dietologo

Se non ti piacciono le carni rosse, favorire i prodotti animali sotto forma di frutti di mare, molluschi e crostacei, per avere sufficienti prese di zinco. Questo è particolarmente interessante per gli anziani che hanno problemi con le carni rosse che devono essere masticando da molto tempo. Possono anche girare, come vegetariani, formaggi, uova, scafi e semi, verdure secche e cereali.

Non dimenticare erbe e spezie nei tuoi piatti, quasi sistematicamente. Portano anche così tante altre vitamine e minerali oltre ai loro sapori!

mangia zinco!

Qui ci sono alcuni suggerimenti per dentro Caso per riempire lo zinco:

  • un pezzo di marmilles su una fetta di full che lascia pane
  • una dozzina di ostriche con pane di segale
  • uno yogurt con Noci di tutti i tipi e polvere di cacao
  • una bistecca tritata da timo e salsa di pomodoro
  • un colpo di manzo a curry

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