A quina distància hi haurà la bio? | Da Mag, tota la distribució automàtica i el univers de cafè

Els espectacles bio el 2015 un creixement que val la pena dues xifres que continua el 2016. Tots els senyals són verds. Al costat dels operadors com a industrials, la BIO s’ha convertit en un sector estratègic, sinònim de dinamisme, economia local i virtuosa, i marge de progressió colossal. El 2015, 9 francès en 10 diuen que consumeixen productes ecològics. Entre ells, el 65% diu que “bio-regular”, és a dir, compren Bio una vegada al mes, i el 93% dels consumidors entrevistats tenien la intenció de mantenir o augmentar les seves compres bio el 2016. Una altra indicació interessant: el 76% de El consum bio a França és … fet a França. Es pressiona aquí la tendència forta del consumidor fort.
La BIO ha trobat el seu lloc a la venda amb signes com Exki, Cojean o Burger Fi, que produeixen menjars totalment o parcialment orgànics. La distribució automàtica és, d’altra banda, una xarxa més difícil d’invertir. Dues raons principals per a això: els productes orgànics són més cars i, per tant, sovint s’assimilen a la categoria Premium d’una banda; D’altra banda, la DA es manté en l’inconscient del consumidor una compra de l’ordre de la “gourmandise”. Es troba al territori de les empreses que es instal·la l’alternativa orgànica, com els plats de cereals orgànics preparats en doypack de 220 grs. Jean-René Pellicer, responsable de l’activitat RHD de la nutrició & salut, explica que “la bio és un mode de consum cada vegada més democratitzat. Però més enllà de la bio, és especialment el Planta que els clients pregunten. Així que oferim una gamma de plats preparats per satisfer aquesta demanda creixent “. Amb receptes de cereals i precursos precistes, els plats orgànics dels cereals estan interessats en particular les empreses ja girades cap al desenvolupament sostenible i sovint pertanyen al sector terciari. “A poc a poc hem guanyat clientela amb 5 a 6 referències, però encara és tímid. És cert que cada vegada hi ha més gent que es converteix en flexitaris *, que ens permet ampliar el nostre objectiu de nou”. L’estratègia per integrar la dieta orgànica en DA, doncs, donaria lloc a “Ocupar la terra”, per acostumar el consumidor a la presència d’una marca a la màquina expenedora. Cereal orgànic per tant amplia regularment la seva oferta amb Cereals i Tofu Crooks i Croq, sempre en la idea de donar elecció al consumidor. “La distribució automàtica, per al mercat biològic, és un petit mercat, sens dubte no tenim els mateixos resultats que en altres canals de distribució”, diu Jean-René Pellicer.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *