Alentejana (Català)

Pertany a la branca vermella. Sembla molt com els espanyols i garvonesa, races relacionades amb ella. Es deu el seu nom a la regió d’Alentejo al centre del país. La primera descripció es troba datada 1871 i 1873, quan va començar el professor Silvester Bernardo Limaa.

Un estudi d’Andrade el 1948 estableix una forta semblança entre l’esquelet de l’alentejana i els ossos prehistòriques de la forma ibèrica. De Aurochs , assessorant la ubicació molt antiga de l’Alentejana al seu biòotop.

L’Alentejana ha estat seleccionat en la producció de bous de treball durant segles. La mecanització de les campanyes ha demanat als operadors que converteixin la seva ramaderia per a la producció de carn. La bona adaptació de les vaques ha suposat un bon suport per a l’ús de toros productius de bitcher. A continuació, es va fer difícil comptar el nombre d’animals antics i els que havien patit una introducció de sang exògena, en absència d’un registre genealògic. Aquesta absència va ser restaurada el 1970 amb l’obertura del llibre de ramaderia i l’estudi dels animals purs. S’ha produït una disminució entre 1986 i 30.000 individus i al voltant de 7.000 entre 1994 i 2004. Des de llavors, els criadors han entès l’interès de preservar la seva raça i la població pura es va muntar a 50.000 el 2013. Aquesta tendència d’inversió s’ha fet amb l’ajut de la regió regional, Governs nacionals i europeus, però també els consumidors que volen accedir a una carn de qualitat.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *