Aliments rics en zinc


En què els aliments troben zinc?

En el dia, és molt possible tenir una ingesta de zinc suficient per garantir regularment alguns dels usuaris després dels aliments. És especialment els productes animals que més contenen. Amb l’argument a més: el zinc contingut en aquests productes és millor absorbit que el zinc contingut a les plantes, com per a ferro.

  • marisc, campions de zinc! (1)
  • productes marins Es troben entre els que contenen més zinc.
  • ostres: 21,3 mg / 100 g
  • marisc (mitjana): 8,8 mg
  • crustacis: entre 2 i 3 mg / 100 g

Aliments-zinc-ostres

carn, molt rica en zinc

p> És especialment carn vermella i fetge que contenen més zinc entre carns. Els ous també tenen una proporció interessant.

  • El fetge: 13,2 mg / 100 g
  • La carn, especialment esmaltada: entre 8 i 9 mg
  • > Bistec picat: 6,5 mg

  • Duck Confit: 6 mg
  • joc, porc: entre 2 i 3 mg
  • El rovell d’ou: 4 mg

Les llavors i fruits secs, rics en zinc

Són petits però robustos, aquestes llavors i fruits secs, definitivament molt interessants com a aliments rics en nutrients i beneficis

    • Li> Sesame Llavors, Bread Bronquetes: 5,6 mg / 100 g
    • Cases anacards: 5,4 mg
    • Pecan: 4,6 mg
    • fruits secs del Brasil : 4 mg
    • Llavors de coriandre: 4,7 mg
    • llavors de gira-sol: 3,8 mg

herbes i espècies, riques en zinc

  • farigola: 6 mg / 100 g
  • Curry pols: 4 mg

productes lactis, rics en zinc

p> Els vegetarians poden gaudir de taxes de zinc bastant elevades de productes lactis, i especialment Formatges, per exemple:

  • Els maroilles: 9 mg / 100 g
  • el vacerin: 8 mg
  • el morbier: 7 mg
  • Comtat, Parmesà: 5 mg
  • Altres formatges: entre 3 i 4 mg

cereals

Continguts de fètits en cereals complets o Al contrari, la seva refinació, redueix les taxes de zinc. Centreu-vos en pans amb llevat i cuini els cereals complets.

  • sègol i pa de blat: 10 mg / 100 g
  • pa complet i cereals complets: entre 2 i 5 mg

Food-zinc-pa-cereal

fruites

Conten poc zinc naturalment . Els fruits secs contenen 2 mg per 100g.

verdures

No contenen zinc gairebé sense zinc. La seva taxa depèn del sòl de la seva producció. Les verdures seques contenen més. Però, pel que fa als cereals, la presència de fitats no és favorable a l’absorció de zinc. Per reduir la seva acció, cuini verdures en sec.

  • llegums: entre 2 i 5 mg / 100 g
  • verdures, en general, en general, en les quantitats febles: de 0,2 a 0,5 mg

Food-ferro-verdures

dos aliments en zinc

  • Llevat: 5,6 mg / 100 g
  • cacau sense sucre: 6,7 mg / 100 g

Consells dietistes

Si no us agrada la carn vermella, afavoreix els productes animals en forma de marisc, marisc i marisc, per tenir suficients ingestes de zinc. Això és especialment interessant per a la gent gran que tingui problemes amb les carns vermelles que han de mastegar durant molt de temps. També poden girar, com vegetarians, a formatges, ous, cascos i llavors, verdures i cereals secs.

No us oblideu de les herbes i les espècies en els vostres plats, gairebé de manera sistemàtica. També aporten tantes altres vitamines i minerals a més dels seus sabors!

Menjar zinc!

Aquí hi ha alguns suggeriments per a Cas per omplir el zinc:

  • un tros de maroilles en una rodanxa de pa plena de pa
  • una dotzena d’ostres amb pa de sègol
  • un iogurt amb Fruits secs de tot tipus i cacau pols
  • un filet picat de farigola i salsa de tomàquet
  • un tret de vedella a curry

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *