Curry de l’Índia Vegan amb coliflor / vegà de la coliflor índia Curry

22 accions

un pla calent, saludable i sense gluten en aquest divendres, un curri indi vegà, l’últim Dia d’octubre, ja! Que va ràpidament. En un mes i mig, el Nadal serà a la Rendezvous, tot i que per a molts de nosaltres, no tindrà la mateixa energia que els precedents …

Curry indi Vegan amb coliflor / Vegan Curry de coliflor de l'Índia

esperar de nou, proposo un deliciós cirerisme indi compost de coliflor i arròs basmati. Alguns ingredients per a un màxim de plaer amb aquesta recepta. Una salsa cremosa i fragant, per desitjar que es meravés els petits rams de coliflor. Tot el relaxant amb un llit d’arròs basmati amb gust i decorat amb coriandre fresc. El menjar que tothom arriba. És tan senzill, ràpid i realment suculent.

Quan crec que demà hauria de ser Halloween a l’Atlàntic. Em pregunto com passarà. Ho faran? Què serà les mesures? A continuació, a França, no cal fer la pregunta, és infasable i, al final, també és molt bo. Potser vaig a atraure els embolcalls, però no entenc per què la celebrem. No hi ha cap història amb el nostre país, només un aspecte comercial que trobo deplorable. No és i no estarà en la nostra cultura.

Curry vegà indi amb coliflor / Curry de coliflor de l'Índia veganaCurry Índic vegan amb coliflor / Curry de coliflor de l'Índia vegà

Si no coneixeu la història de Halloween, l’aquí:

Aquesta pràctica es va iniciar al món celta, específicament a Irlanda, on els pobles d’aquest moment van organitzar una cerimònia festiva, per tal d’iniciar un any nou i honrar la divinitat Samhain. Com podíem fer amb les ofertes. Els druides supervisats durant set dies per evitar qualsevol deriva. Durant aquesta nit, els esperits dels morts podien tornar entre els humans i tothom havia de donar-los la benvinguda a aquest món benèvol. Però l’obertura de les portes dels més enllà tenia conseqüències. Les forces malignes estaven envoltades per aterroritzar a la població fent foscor el seu territori a costa dels éssers vius.

Per desgràcia, a mitjan segle XIX, la fam va aparèixer i va colpejar la gent celta amb prou feines. Molts van haver de fugir de la seva pàtria devastada per refugiar-se en altres terres que es porten amb les seves pràctiques, així com els seus mites. Els immigrants irlandesos van aterrar a la costa, a més de l’Atlàntic per escapar d’aquesta catàstrofe i, per tant, iniciar una nova era. A poc a poc, les seves tradicions van tornar a maneres d’aquest ritu celebrat cada any, ja que hauria de fer-ho i sense culpa. Des de llavors, Jack O’lanner s’ha convertit en el símbol de Halloween al continent.

Saps tot :). Demà tindreu la història de Jack O’LANTERN i per què s’ha convertit en el símbol d’aquest dia.

Curry indi Vegan amb col -Fleur / Curry de coliflor de l'Índia vegana

De moment, encara us diré com seguir per a la recepta, estem aquí per això :).

Primer, recobriment dels rams de coliflor d’una mica de llet de coco en un bol d’amanida amb all, gingebre, sal, pebre per frenar tot. Remoure. Cuini durant uns minuts fins que els bàndols comencin a Brown.

llavors la salsa cremosa. Torneu la ceba en oli d’oliva, afegiu les espècies, remeneu-les. Tour ara des del concentrat de tomàquet, la llet de coco restant i una mica d’aigua. Deixeu que cuini a foc lent de manera que espessa.

En aquest moment, haureu d’afegir la coliflor i continuar cuinant uns minuts. Cal cuinar la col flor.

També recordeu preparar el vostre arròs, per això, seguiu les indicacions del vostre paquet.

Només cal que entrenar a les teves belles plaques. Un llit d’arròs, a la coliflor i per acabar, des del fresc Coriandre !! No ho enteneu, afegeix profunditat i gust al plat !!

Aquí teniu una nova recepta de tardor, hiper fàcil 🙂!

Si t’agrada curry, També us assessoro el meu curry de tailandès vegà amb cigrons de patata i cruixent, o el meu indi vegà i pesto d’Aloo.

No dubti a estimar, comentar, compartir, reproduir-me i seguir-me a Instagram i Facebook. Deixeu un petit comentari o nota si heu apreciat la recepta. Recordeu que etiqueteu a les xarxes si feu les meves receptes o aquesta recepta de curri índia vegana a la col @BarbarAfrenchvegan que sempre em fa feliç de veure les teves fotos :).

Vegan Curry Curry Cauliflor / Vegan Indian Calliflow Curry

1 estrella2 estrelles 3 estrelles

4 estrelles5 estrelles (sense valoracions encara)

carregar .. .

dinar, sopar
per barbarafrenchvegan-serveix: 4
Temps de preparació: 10 min-temps: 20 min Temps total: 30 min

Qui no li agrada el curry ?? M’encanta i aquest amb coliflor amb aquesta salsa cremosa perfumada fa que sigui millor !! Has de fer-ho :).

Ingredients

  • * 1 flor de col talla de fulles (1 calor de coliflor, tallat en florets )
  • * 200 gr arròs basmati (200 gr Basmati Rice)
  • * 400 ml de llet de coco (1 llet de coco)
  • * 1/2 sòlid Ceba blanca + 2 clau d’all ratllat (1/2 ceba, picat + 2 dents d’all, ratllat)
  • * 1 Curry groc (1 cullerada de curri groc pols)
  • * 1/2 CP de comí (1/2 cullerada de cullerada)
  • * 1/2 c-canyamó (1/2 canyella de cullerada)
  • * 1/2 tmeric clacuma (1/2 cullerada Tumèrica) )
  • * 1 CAD de gingebre ratllat (1 cullerada de gingebre, ratllada)
  • * 3 cp de concentrat de tomàquet (3 cullerada pasta de tomàquet)
  • * oli d’oliva , sal, pebre (oli d’oliva, sal, pebre)
  • Coriandre (coriandre)

instruccions

1

– En un bol d’amanida, col·loqueu les làmines de coliflor amb una mica de llet de coco, alls ratllat, gingebre ratllat, sal, pebre, remeneu-lo . Col·loqueu-los en un plat de forn. Enfornar a 220 ° C i cuinar uns 15 minuts.

2

– En una paella, deseu la ceba en un filet d’oli d’oliva uns minuts . A continuació, afegiu el curri, el comí, la canyella, la cúrcuma, remoure. Ara afegiu el concentrat de tomàquet i la llet de coco restant. Afegiu una xarxa d’aigua. Remoure. Simmer de manera que la salsa espessa.

3

– següent, cuini l’arròs segons les instruccions del paquet.

4

– treure la coliflor del forn, traieu-lo a la paella, remoure per recobrir cada salsa. Estendre la cuina 5 min. Ajusteu el condiment si cal.

5

– manca de l’arròs a les plaques, poseu-hi la flor de col. Afegir a Coriandre picat.

6

– decorar i gaudir 🙂!

7

Mètode:

8

– preescalfar el forn a 375 f.

9

– En un bol, llenceu floretes de coliflor amb una mica de llet de coco, alls, gingebre, sal, pebre, poseu-vos en un plat de forn i coure durant 15 minuts.

10

– En una cassola, oli d’oliva de Dizzle i omès ceba pocs min. A continuació, afegiu pols tumeric, curri, canyella, comí, remoure i cuinar 1 min. Afegiu la pasta de tomàquet i l’oli de coco restant, un esquitxat d’aigua. Remeneu-vos i deixeu que el cuini de Simmer sigui gruixut.

11

– Mentrestant, cuinar arròs segons instruccions al paquet.

12

– Elimina la coliflor del forn. Afegiu-les a la paella amb salsa. Remoure per recobrir-los. Ajustar l’assaonament i cuinar durant 5 minuts més.

13

– vestir arròs a la placa, lloc coliflor a la part superior, afegir coriandre picat.

14

– decorar i gaudir 🙂!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *