Què és l’edamame?

anuncis

Són pèsols japonesos a la branca, cuits a l’aigua, embellits de la floració de la sal o la salsa de soja Aquí hi ha un berenar senzill …

L’edamame és un llegum que és realment simplement una mongeta de soja fresca.
tenen un petit sabor d’avellana, són poc greix, proteïnes fortes, tan nutricionalment Molt interessant. L’estiu és la temporada alta per a l’Edamame.

Al Japó, es degusta de la següent manera: 3 milions, es refreda immediatament, salat i menjat com a aperitiu. Posem tot el pug a la boca, i extraim les mongetes amb les dents, mentre que xuclar la sal de les beines …

Molt proteïna, les mongetes d’Edamame són una font excel·lent de fòsfor, mineral Juga un paper important en el manteniment de la bona salut dels ossos. També són rics en ferro vegetal, cosa que el converteixen en una excel·lent opció per als adeptes vegetarians. Sobretot, és el seu contingut en fitoestrògens que el converteixen en una superalitat. De tots els productes de soja (que es pensa en tofu, miso o tamari), és la mongeta fresca que conté més. Els fitoestrògens són els components més interessants per a la salut global, especialment per a la prevenció de malalties cardiovasculars i certs tipus de càncer.

1/2 tassa (125 ml) de mongetes bullides conté 134 calories, 12 g de proteïna, 4 g de fibra, 2,4 mg de ferro i phòsfor de 150 mg.

És dolç, és bo, i perfecte per a les persones que els agrada mossegar-se.

t’agrada? Compartir! :

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *