Recepta: amanida de cigrons i col flor

Els ingredients:

– cigrons (Caixes naturals a la caixa o sec)

– tofu (o altres proteïnes d’animals o vegetals de la vostra elecció)

– coet

– coflage-flor

– rave

– oli vegetal

– salsa de soja salada

– mostassa

– vinagre

– all

– herbes aromàtiques

– sal / pebre

La recepta:

1. Grill en una paella Els teus cigrons i tofu (o qualsevol altra proteïna animal o vegetal de la seva elecció) amb 1 CP d’oli d’oliva i 1 CP de salsa de soja. Si utilitzeu cigrons de caixa, trieu-los a la natural i crua. Si estan secs, pensa en remullar l’espera.

2. Renteu-vos el coet i netegeu-lo, reduïu-ne la coliflor i les finals de lamel·les (podeu utilitzar una mandolina per ajudar-vos)

3. Prepareu una vinagreta amb 1 CPC d’oli d’oliva, 1 CPC d’aigua, 1 CP de salsa de soja, una mica de mostassa, vinagre, all, herbes segons els vostres gustos (coriandre, chive, julivert …), pebre … / p>

4. Reuniu-vos en un coet d’amanida, rave, coliflor, cigrons i tofu i afegiu la vostra vinagreta.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *