taronja

Orange és tan familiar per a nosaltres … i, tanmateix, la seva història, tant com les seves virtuts, sovint s’ignora. La taronja és la fruita comestible de cítrics sinensis, l’arbre taronja. Una espècie d’arbust de la família des dels rutins que poden arribar a una dotzena de metres d’altura. Les seves branques són espinoses i el seu fullatge és persistent, un verd sostingut. El seu origen segueix sent incert: el sud-est asiàtic, la Xina, l’Índia o potser Viet Nam.

Tan sorprenent com pot semblar, tots els fruits cítrics són badies perquè tenen llavors i carn i són fruit d’un sol ovari . Les flors blanques de l’arbre taronger són particularment oloroses. Protegit per una pell gruixuda, la carn de taronja es divideix en barris. Molt sucós i dolç, s’ha convertit en el producte del consum global i la gran importància econòmica.

Una mica d’història

Si el seu origen no és tot per definir, sembla que el primer text De la taronja és xinès i data de 2200 anys abans de la nostra època (Charaka-Samhita, un llibre mèdic de la literatura sànscrita). L’arbre taronja hauria estat introduït a Occident durant el temps dels grans descobriments. En primer lloc, la taronja amarga entre el XE i el segle XIII, després la taronja dolça a finals del segle XV.

El taronger s’ha acostumat al clima mediterrani i va decorar ràpidament els jardins dels castells. on va trobar llum i dolçor. Va ser llavors una sensació amb els visitants que van venir a descobrir les seves fruites exòtiques en grans boscos de tarongers per a la caminada. La taronja va donar el seu nom al color, entre groc i vermell, així com la ciutat d’Orange on passaven aquesta fruita. La taronja ha continuat sent un símbol de riquesa, luxe i exotisme. Va ser un regal preciós que es va oferir al Nadal.

és important distingir els cítrics sinensis, taronja dolça, de citrus aurantium , taronja amarga, que té fulles més llargues i un aroma més potent. © DR

És important distingir els cítrics sinensis, taronja dolça, cítrics amargs, taronja amarga, que té fulles més llargues i un aroma més poderós. © DR

La cultura i la collita de taronja

La taronja és la quarta fruita més cultivada del món i la taronja dolça és actualment la varietat més apreciada. La seva cultura és de gran importància econòmica a Florida, Califòrnia i Portugal. També es troba en gran part als països de la conca mediterrània (Espanya, Itàlia, Grècia …) a la Xina, Austràlia i Sud-àfrica. A França, les taronges es cullen durant l’hivern, de desembre a abril segons les regions i varietats.

IE

Tot i que ara es consumeix la major part de la seva carn i suc També es pot considerar una planta medicinal a causa de la seva riquesa de vitamina C. No obstant això, és la taronja amarga que s’utilitza més comunament en medicina herbaria i aromateràpia.

Nota. S’ha utilitzat la fitoteràpia en la medicina tradicional durant segles. La seva eficiència i seguretat es manté sempre discutida. I per una bona raó, tal com s’explica per l’Organització Mundial de la Salut en un informe de 1998, “s’han estudiat un nombre relativament petit d’espècies vegetals per a possibles aplicacions mèdiques”. Aquest article s’adapta naturalment en aquest procés. Afegim que tenint en compte els possibles riscos d’esdeveniments adversos, les interaccions farmacèutiques o la toxicitat de determinades plantes, sempre informeu al vostre metge, si activeu regularment la medicina a base d’herbes.

Bibliografia:

  • Guia de plantes que es preocupa, edició Vidal, 2010.
  • L’enciclopèdia de les plantes medicinals, edició Larousse, 2001 i 2017.
  • Plantes medicinals, substàncies vegetals de l’Institut Europeu, març 2015.
  • La meva Bíblia d’olis essencials, Danièle Festy, Edicions Leduc.s, 2017.
  • Olis essencials quimiotipats, Dominique Baudoux i ml Breda, JMO Edition.
  • / ul>

interessat en el que acabes de llegir?
Subscriviu-vos al butlletí de notícies: les nostres últimes notícies del dia. Tots els nostres butlletins

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *