Che Il tè infuso a freddo e come prepararlo? TESASENZ

Che cos’è il tè infuso freddo Come prepararlo?

La preparazione del tè in acqua fredda è un fenomeno degli ultimi anni. Nei supermercati, non solo troverai le bustine da tè convenzionali, ma anche sacchetti di tè infusi a freddo. Allora perché è così popolare? Come funziona? E come puoi farlo da solo a casa? Troverai le risposte a queste domande e molti altri in questa guida del tè infuso a freddo.

Cos’è il tè verde infuso verde?

Il tè è sempre stato infuso caldo, e se si desidera un tè freddo, aggiungi solo cubetti di ghiaccio o lasciarlo raffreddare in frigorifero. Il tè congelato infuso freddo non funziona in questo modo. Invece, si immergi il tè in acqua fredda.

infusione fredda contro l’infusione calda: come funziona il tè infuso freddo?

In effetti, l’infusione fredda non differisce molto dalla preparazione di Una tazza di tè caldo. L’unica differenza sta nei parametri dell’infusione. Con una tazza di tè calorosamente infusa, la temperatura può essere compresa tra 80 e 100 ° C, a seconda del tipo di tè che si sta preparando. Con infusione fredda, usi semplicemente acqua fredda.

Per compensare la bassa temperatura, il tè è infuso per una durata molto più lunga. Dovrai tenere il tè per almeno 4 ore fino a quando il sapore viene estratto. Questa può essere una noia, ma sarebbe facile risolverlo pianificando in anticipo. Il modo migliore è infondere il tè la sera e lasciarlo riposare tutta la notte in frigorifero per poterlo assaggiare il giorno successivo!

Perché il tè infuso freddo?

Là lì Sono diversi motivi per cui una tazza di tè infusa fredda può essere adatta per te:

meno dell’amarezza

Le tazze di tè caldi possono essere troppo amarentare per alcuni. Con la birra fredda, la bassa temperatura estrae solo il sapore e l’aroma, lasciando da parte i componenti chimici che causano amarezza! In effetti, ci sono molti amanti del tè che bevono solo tè infuso a freddo.

Quando è hot

Se è caldo fuori, non hai caldo. Non voglio davvero una tazza di tè caldo. Potresti semplicemente prendere un pacchetto di tè freddo al supermercato, ma questi sono caricati con zucchero. La soluzione: crea il tuo tè infuso a freddo.

Affordable

Le infusioni fredde non sono solo facili da fare, ma anche molto convenienti. Per fare un litro di tè, avrai solo bisogno di 5 grammi di tè in foglie o 2 borse da tè!

Ideale per le miscele

Il tè infuso a freddo può essere assaggiato puro o misto con erbe , fiori e persino liquori per creare cocktail. Le combinazioni possibili sono infinite e puoi esprimere completamente la tua creatività!

Come infondere il tè freddo?

Anche se il tè infuso a freddo può sembrare sconosciuto e complicato, è in realtà anche più facile che prepararsi Una tazza di tè caldo. Non hai bisogno di utensili da tè specializzati e non è necessario considerare la temperatura dell’acqua. E non importa la durata dell’infusione delle foglie, non diventerà amaro! L’unica cosa che devi stare attento è la quantità di foglie di tè che dovrai usare.

A quali strumenti hai bisogno?

Hai bisogno di qualcosa di stravagante per iniziare la bretalla fredda. Puoi semplicemente usare una bottiglia da drink pulita o fornire un lanciatore di vetro (con coperchio).

Il vantaggio della cristalleria è che rimane fresco più a lungo quando si trova sul frigorifero esterno delle bottiglie di plastica. Inoltre, sono semplicemente più trasparenti e più chiari per divertirsi e osservare il colore del tè. Quindi, se prevedi di infondere spesso freddo, investire in una grande teiera di vetro o una brocca di vetro con coperchio, sarà la soluzione migliore. Le bottiglie di vetro sono anche superbe, ma a causa di un’apertura più piccola, è più difficile mettere le foglie e rimuoverle. Qualunque cosa tu usi, è importante che la teiera abbia un coperchio, altrimenti il tè assorba altri aromi presenti nel frigorifero.

I filtri non sono necessari perché le foglie / sacchetti del tè possono semplicemente rimanere a il fondo del contenitore.

Ratio di tè infuso a freddo

Per creare un litro di tè, è possibile utilizzare i rapporti di tè / acqua sottostante come punto di partenza:

  • tè verde / Jasmine: 10g
  • tè bianco: 8g
  • tè nero: 5g
  • tè oolong: 5g
  • tè pu Erh: 4G

Se si infondere tè freddo con bustine di tè, utilizzare 2 bustine per litro d’acqua (indipendentemente dal tipo di tè).

Non ci sono misure accurate di infusione fredda. Ogni tè è diverso, quindi non esitate a cambiare la quantità in base ai tuoi gusti. Fortunatamente, è molto facile correggere gli errori di misurazione: se si finisce con un’infusione troppo forte, puoi aggiungere un po ‘più di acqua per alleggerire il sapore.

Tempo di ammollo può variare da un tè all’altro, ma In generale, il tè sarà pronto in 4 a circa 6 ore, a seconda dell’intensità che si desidera raggiungere.

Se il tè è troppo chiaro, lasciarlo poche ore. Se non aiuta, aggiungi il tè.

Alcune bustine da tè, progettate appositamente per infusione fredda, sono fatte per liberare il sapore più velocemente. Per il tempo di ammollo, non esitate a consultare le istruzioni sul pacchetto.

Come addolcire il freddo infuso

dolce la tua infusione fredda dovrebbe essere considerata come un ultimo appello. Se scegli il tè giusto, un tè freddo infuso può avere un sapore naturalmente dolce. Se non è abbastanza dolce, l’opzione migliore sarebbe quella di usare i frutti essiccati. Le migliori opzioni sono:

  • bay goji essiccati
  • frutti jujube secchi

Se la dolcezza non è il problema, ma l’aroma, Poi i fiori secchi come il tè del crisantemo o i fiori di Osmanthus sono buoni ingredienti!

Quantità: Esperimento aggiungendo 2 g frutta o fiori al tè e farli infusione insieme.

Come Per servire il tè infuso freddo?

Idealmente, servi il tuo tè in occhiali per i diritti trasparenti, bicchieri da vino, barattoli di muratura o occhiali in whisky e guarnire con bellissimi raccordi.

Qual è il migliore Tè per infondere freddo?

Il miglior tè infuso a freddo non esiste. Il tè deve essere amato per la sua diversità. Prova diversi tè e semplicemente goditi l’unicità di ogni tè. Certo, ci saranno sempre tè che sono migliori di altri. Leggi questo articolo in cui discutiamo di 7 tè eccellenti per infondere la fredda + ricette!

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