È possibile congelare Pilaf nel congelatore

Delizioso da mangiare e vincere tutto!

Uno dei passaggi importanti per risparmiare denaro e il tempo prezioso di ogni casalinga è l’uso corretto del frigorifero del congelatore, specialmente se è grande. Ciò contribuirà a congelare più prodotti per uso futuro e non ha paura dell’arrivo di clienti e situazioni inaspettati in cui si desidera mangiare, ma non voglio andare al negozio o meno. Per assicurarsi che i prodotti del congelatore non deteriorassero, ricorda che ci sono alcune regole di gel per i prodotti

carne, frutta e verdura deteriorano rapidamente è cattiva per congelare, i prodotti iniziano a perdere di qualità , In questo contesto, i batteri iniziano a moltiplicare intensamente, quindi è necessario rispettare rigorosamente tutte le regole e le raccomandazioni per il congelamento dei prodotti.

Congelando al congelatore ortofluido e frutto – Proficuo, pratico e utile in scatola, perché in Verdure e frutti surgelati sono conservati tutte le vitamine, gli elementi di traccia e altre sostanze utili che erano lì al momento del congelamento. Odore, gusto, i nutrienti rimangono in frutta surgelata e verdure, solo forma e colore soffrono. Verdure e frutti surgelati beneficiano anche di sottaceti e marmellate che non contengono conservanti salini – aceto, sale, zucchero. È un metodo ideale per la conservazione degli alimenti per un lungo periodo. Inoltre, gli alimenti congiunti sono ideali per alimenti per bambini a valore aggiunto, come il cibo per bambini, il cibo per bambini è proibito, ma gli alimenti surgelati mantengono le loro proprietà utili e non contengono conservanti.

  1. Il comparto congelatore deve essere completamente pulito prima di congelare i prodotti. Ricorda inoltre che il congelatore dovrebbe essere pulito periodicamente, e la formazione sulle pareti di ghiaccio e neve, dovrebbe essere frigorifero scongelato e lavarlo.
  2. Il congelamento del cibo è necessario per una temperatura da -18 ° C a -23 ° C. A una temperatura di -18 ° C e meno, frutta e verdura sono meglio congelati. La durata di conservazione a questa temperatura è da 8 a 12 mesi.
  3. È inoltre possibile congelare i prodotti ad una temperatura da 0 ° C a -8 ° C, ma in questo caso, la durata di conservazione di questi prodotti è fino a Tre mesi.
  4. La durata di conservazione degli alimenti surgelati nel congelatore. La durata di conservazione dei prodotti in un congelatore durante il quale i prodotti mantengono la loro qualità iniziale dipende dalla specie della specie della specie. Prodotto surgelato , il metodo di congelamento e la temperatura del compartimento di congelamento.
    • funghi – da 3 a 6 mesi
    • frutto – da 9 a 12 mesi
    • prestiti fritti piatti e bolliti / bolliti / bollire – da 1 a 3 mesi.
    • Verdure – da 3 a 12 mesi
    • verde – 3-4 mesi
    • prodotti a base di farina – da 1 a 3 mesi
    • carne / pesce – da 3 a 12 mesi
    • salsiccia / salsiccia – da 1 mese a 6 mesi
    • prodotti lattiero-caseari – da 2 a 6 mesi
    • pepe bulgaro con carne tritata – 3-6 mesi
  5. Non è possibile attraversare il cibo in nessuna circostanza! Si consiglia di refrigerare il cibo in piccole porzioni, 1 porzione di zuppa, composta o qualsiasi Altro piatto. Inoltre, le piccole porzioni si bloccano rapidamente e sono meglio immagazzinate.
  6. Prima di congelare i prodotti (verdure, frutta, carne) lavare e asciugare, perché dopo che i prodotti di sbrinamento non vengono lavati. È necessario assicurarsi che i prodotti facciano Non attaccare durante il congelamento in un’unica massa solida. Puoi asciugare, gettare verdure e frutta in un colino o diffonderli su un asciugamano.
  7. Congelando con “Metodo secco”. Quindi alcune baie sono congelate, che sono molto piuttosto e rapidamente iniziano il succo: sono disposti su una tavola coperta da un film alimentare e messo in freezer (precedentemente, lamponi e more vengono rimossi dagli steli, il ribes può essere collocato con tutto mani). Puoi versare lo zucchero della bacca. Una volta che le baie sono completamente congelate, vengono semplicemente versate in un sacchetto di plastica, rimuovere l’aria in eccesso dal pacchetto, chiudere il foro nella borsa e lo ha svuotato nel congelatore. Allo stesso modo, gnocchi congelati.
  8. Congelare i prodotti essenzialmente nel solito modo: lavare, asciugare, quindi svolgersi in piccole porzioni su borse e contenitori puliti e asciutti per il congelamento, la rimozione dell’aria (il più possibile), chiudendo ermeticamente queste borse (contenitori ) e inviali al freezer.
  9. Uso per il congelamento può solo maturare, funghi integrali e conservati, verdure, frutta.
  10. la maggior parte delle verdure necessarie “essere sbiancato prima del congelamento. Blanch: bollire le verdure in una piccola quantità di acqua per alcuni minuti con un punto di ebollizione basso.
  11. i prodotti con un forte odore devono essere imballati in due confezioni o collocati in un contenitore.
  12. Se si blocchi il liquido, lasciare abbastanza contenitori e contenitori nel contenitore (circa un quarto della capacità) perché il liquido si espande quando diventa ghiacciato.
  13. È possibile bloccare l’intera, le verdure intatte, mature e intatte, frutta e funghi.
  14. Per un giorno nel freezer può aggiungere fino a 1 kg di prodotti per congelare ogni 8 litri di volume frigorifero, altrimenti la temperatura del congelatore cadrà, e questo non dovrebbe essere consentito durante il congelamento .
  15. Il processo di congelamento dovrebbe essere molto breve. Qualche volta che dovrebbe ridurre la temperatura nella camera di congelamento almeno durante il dispiegamento in prodotti IT e il gel del prodotto S dovrebbe mantenere la temperatura nel congelatore non supera – 18 ° C, è possibile aumentare a – 10 ° C, ma la vita dei prodotti è considerevolmente ridotta (carne, verdure, frutta, bacche, funghi, piatti cucinati, ecc.) .
  16. Tutti i prodotti da congelare devono essere necessariamente freschi, interi, maturi.
  17. I contenitori da congelarsi (borse, vassoi, imballaggi) non dovrebbero consentire l’aria e l’umidità a Gel di fuga (ciò si verifica se il prodotto è congelato con aria in eccesso o il contenitore passa dall’aria, come risultato della quale umidità è evaporata dal prodotto). I prodotti senza resistenti non devono essere mangiati affatto.

Per garantire che i cibi surgelati non diventino una fonte di avvelenamento, ogni hostess e proprietario deve conoscere le regole di base scongelamento.

  1. carne, pollame, frutti di mare, verdure e frutta è necessario scongelare in frigorifero o forno a microonde, e non tanto quanto in una ciotola sul bordo della finestra (defrigeratore lo scongelamento contribuirà a prevenire la proliferazione della flora pericolosa patogeno ). Puoi ancora scongelare in acqua fredda.
  2. Una volta che i prodotti completamente scongelati, devono essere cucinati immediatamente.
  3. Si consiglia di scongelare il pesce abbassandolo completamente nell’acqua fredda così che l’acqua lo copre completamente.
  4. carne e pesce sono ancora meglio scongelati dal frigorifero per prevenire la proliferazione dei microbi patogeni e al mattino era già possibile preparare carne scongelata e pescare i tuoi piatti preferiti.

Per estendere il tempo di ritenzione dei prodotti utilizza il pacchetto corretto nel congelatore frigorifero. Una delle norme principali per l’estensione della durata di conservazione dei piatti del congelatore è la confezione corretta. Puoi usare per questo:

  • borse cellophane (polietilene) per prodotti alimentari, borse con elementi di fissaggio;
  • contenitori speciali e vassoi di plastica alimentari.

>

I negozi di imballaggi per i negozi di freschi sono non appropriati per lo stoccaggio nel freezer. Se si congela la carne per molto tempo, devi sciacquarlo sotto l’acqua corrente e metterlo in una nuova borsa cellophane pulita, rilasciando tutta l’aria lì. Quindi puoi far cadere la carne nel congelatore. È comodo congelare il pezzo pezzo per pezzo, separatamente in una borsa per cotolette, separatamente per Pilaf, separatamente per le zuppe, Borsch. E la porzione di carne è scongelata più velocemente, e non sarà più necessario tagliare i pezzi in eccesso e di contoglierli (che è molto indesiderabile).

Se il freezer è abbastanza grande, è consigliato Iscriviti i cibi surgelati memorizzati lì. È meglio creare un pennarello universale, che è possibile scrivere direttamente su un sacchetto di plastica:

Quando si blocca i prodotti, è possibile utilizzare contenitori in plastica o speciali per il congelamento. Questi pacchetti devono essere puliti, resistenti, intatti ed ermeticamente chiusi.Può essere utilizzato per congelamenti convenzionali e scatole di plastica e secchi di ghiaccio o yogurt, ma questi pacchetti non possono essere utilizzati nel microonde o nel forno per i prodotti riscaldanti. Controllare tutto il tuo imballaggio e contenitori, sono adatti per la conservazione di cibo nel freezer, oltre a riscaldare nel forno o al microonde.

In vendita ci sono etichette speciali per i congelatori che aderiscono bene e separati dal Pacchetto.

Le iscrizioni effettuate da una penna congelatore-congelatore scompariranno rapidamente e un severo normale sarà diffuso. È necessario un marker indelebile o un indicatore speciale per le iscrizioni di etichette nel congelatore. Ripeto: se hai un congelatore, è meglio firmare tutto ciò che hai inserito nel freezer. Gli alimenti surgelati perdono il loro aspetto originale e sembrano completamente diversi, puoi mescolarli.

Le borse, le borse e i contenitori nel congelatore devono essere chiusi molto da vicino. Non dovrebbero avere aria. Pertanto, per estendere la durata di conservazione dei prodotti nel congelatore, tutta l’aria deve essere rimossa dalla borsa. Non è consigliabile usare borse e sacchetti di gomma per attaccare le borse – si bloccheranno e si romperanno, è meglio usare un nastro adesivo speciale per il congelatore per questo scopo.

Utilizzare solo un foglio spesso a Congelare il cibo nel congelatore. Il foglio sottile diventa freddo fragile e può strappare, depressurizzare i prodotti e si deteriorano.

Creare un notebook separato per salvare, ciò che hai memorizzato nel congelatore e ciò che hai già, così come la data di congelamento. È necessario controllare il tempo di archiviazione del prodotto, in modo che in seguito, non è necessario rovinare i prodotti viziati e scaduti. Ma un congelatore ti aiuterà a risparmiare denaro con congelamento dei prodotti per uso futuro (ad esempio, prendendoli ad un prezzo ridotto, per azioni, ecc.), È meglio scrivere che perdere denaro salvato e speso. Anche gli alimenti ben confezionati perdono il loro gusto e la qualità nel tempo, quindi è necessario monitorare la sincronizzazione. Inoltre, i pasti cucinati da alimenti tardivi che sono stati scarsamente congelati, scarsamente conservati o conservati nel congelatore per troppo a lungo possono causare gravi avvelenamenti di cibo. Pertanto, l’elenco dei prodotti nel freezer deve essere sempre mantenuto. Se si tratta di un notebook separato o da una sezione nel libro di cucina con ricette, o qualcos’altro.

per far bollire le verdure prima di congelarsi o no? Molto prima di congelare verdure fresche, lavarle con acqua corrente e asciugatura loro. Ma gli scienziati dicono che le verdure prima del congelamento devono essere lavate, porsezat, pulite, quindi blanch in acqua calda o bollire per una coppia. Questo disattiva gli enzimi naturali contenuti nelle verdure. Gli enzimi possono portare a spiacevoli cambiamenti nelle verdure durante il loro stoccaggio nel congelatore: potrebbero perdere il loro sapore e i nutrienti, diventano difficili.

Prima di utilizzare i prodotti surgelati, assicurati di scongelare completamente. È auspicabile sventarli in frigorifero, alcuni sono scongelati a temperatura ambiente. Se il cibo è scongelato troppo velocemente, perderà la sua umidità e il gusto in questo processo.

Stick nella regola di base del cibo congelato – freezeet scongelamento lentamente.

Non puoi Non reproge una volta scongelato il cibo. È meglio congelare il cibo in piccole porzioni.

Prova ad evitare spezie in eccesso, condire i piatti per congelarli nel congelatore, perché i sapori di molte spezie e spezie lo rendono possibile. Intensificando in a Forma congelata.

Le verdure cotte congelate devono essere cotte più velocemente delle verdure crude, ma si consiglia di cucinare la carne surgelata più a lungo della carne fresca.

Pane, frutta e torte possono essere congelati, Ma la loro qualità si sta deteriorando un po ‘dopo lo scongelamento.

Il forno a microonde ha una funzione di carenza gelida. Seguire chiaramente le istruzioni di scongelamento nel forno a microonde in modo da non sovraccaricare il prodotto congelato e non inizia a cottura.

Questi alimenti e piatti congelati, come il goulash, le zuppe, i pesci, i frutti di mare (aggiungili a L’Speeder alla fine della cottura), piatti con pasta, pane, verdure non possono essere scongelati prima della cottura.

Piccoli pezzi di pesce e carne surgelata, è possibile cucinare direttamente dal congelatore senza scongelarli.Disvogli rapidamente durante la cottura, ma i pezzi grandi dovrebbero essere completamente scongelati prima della cottura. Il pane è buono e rapidamente scongelato a temperatura ambiente.

  • verdure fresche e giovani, verdure purea, verdure bollite.
  • frutta matura (tranne banane e altri frutti acquosi – alto nell’acqua).
  • Le bacche congelano le bacche su un vassoio, coprendole. Quindi versare le baie nella confezione. Prima di congelare, non è necessario lavare.
  • Pesce (quasi tutte le sue specie), capesante etcoclillages, ostriche. Il pesce deve essere congelato avvolgendolo prima in carta cerata o foglio di alluminio, poi in un sacchetto di plastica. I gamberetti devono prima essere puliti e tagliarsi la testa. L’aragosta e il granchio devono essere separati in anticipo.
  • Latticini: burro, formaggio, margarina, latte, crema grassa. Il latte può essere congelato per un massimo di un mese, i formaggi rigidi sono sbriciolati dopo il congelamento e la crema non è frustato.
  • salo.
  • vino, o meglio, i suoi resti. Versare il resto del vino nei piatti del ghiaccio e del congelamento. Quindi questi cubi possono essere utilizzati in varie salse, goulasch, ecc.
  • gioco, uccello. L’uccello non dovrebbe essere imbottito in anticipo. Congelare separatamente la frazione e del fegato.
  • carne (vitello, carne di maiale, pollo e altri) può essere congelata rimuovendo il grasso dalla carne (grasso).
  • Pane, torte, torte al formaggio, preferibilmente Panini congelati e senza crema.
  • L’impasto deve essere imballato in contenitori rigidi.
  • Cibo cotto
  • Puoi congelare il brodo, ma prima di congelarlo, È necessario rimuovere tutto il grasso.
  • Le salse e la salsa di grasso dopo lo scongelamento saranno laminate e dovranno essere mescolate di nuovo e montate.
  • Le erbe fresche devono essere prima Lavato, rimuovere i fogli dai bastoncini, tagliati e imballati finemente (può essere in contenitori di plastica).
  • succo e una corteccia di agrumi.
  • mele, pesca e pere devono essere spruzzate con Succo di limone prima di essere congelato.

  • (verdure lacrime con il livello vyskokim di contenuto in acqua in Il): lattuga, cetriolo, pepe, peperoni, sedano, cipolle, ecc. Tali verdure possono essere congelate solo sotto forma di purea di verdure.
  • panna a basso contenuto di grassi.
  • yogurt della casa.
  • caldo e caldo cibo e piatti. Prima di congelare nel congelatore, tutti i piatti e gli alimenti devono essere raffreddati bene.
  • uova
  • salsa olandese e sauche di amido, maionese, crema inglese.
  • patate bollite . Le patate possono essere congelate solo sotto forma di purè di patate.
  • banane e morbidi frutti e baies (fragola, melone, avvocato, fette di agrumi.
  • gelatina dolce e non zuccherato.
  • pesce in scatola e altri alimenti in scatola se non sono mescolati prima di essere congelato con altri ingredienti.
  • Bill con cipolle e verdure radice.

Green (prezzemolo , aneto, coriandolo, piume di Vertococignoli, Basilico) devono essere lavati ed essiccati prima del congelamento. Quindi tagliare le verdure finemente, come un’insalata, e diffondersi un po ‘(in porzioni) in piccole borse. Le borse stringono l’aria, legare il buco e metterlo nel congelatore. Puoi congelare le verdure singolarmente, o una miscela di varie erbe.

Allo stesso modo, oltre alle verdure verdi congelate, puoi congelare la menta e la meldizione, ma in precedenza, separati le foglie dagli steli e congelarli.

il S Foglie di Oather Deve DEVE prima risciacquare finemente, quindi abbassarli letteralmente per 1 minuto in acqua bollente. Quindi gettalo nel colino per fare l’acqua dell’acqua. Mentre l’acqua scorre e il sorrel si raffredda, diffonderlo sulle porzioni e congelarlo. Prima di cucinare, non hai bisogno di scongelare il sorrel – basta gettare Acethel congelato nella zuppa o in Bortsch verde, non sarà diverso da niente di fresco.

i piselli freschi o il mais fresco dovrebbe essere la scelta. Quindi immergere i piselli o il grano nell’acqua bollente e cuocere per circa 3-5 minuti, poi versarli in un colino e sciacquare immediatamente con l’attuale acqua fredda. L’umidità in eccesso dovrebbe gocciolare, piselli o mais asciutti. Successivamente, puoi già imballarli in pacchetti e inviarli al freezer.

Per congelare il cavolfiore, per avvicinarsi e lanciare le foglie superiori, la testa è divisa in infiorescenze, dopo di che è necessario Candeggiare il cavolo (aggiungendo un po ‘di acido citrico all’acqua) per 3 minuti.Dopo la sbiancamento, svuotare l’acqua e l’infiorescenza deve essere essiccata e raffreddata, dopo di che è possibile estendere il cavolfiore in confezione e contenitori e congelare nel congelatore.

I broccoli sono una varietà piuttosto delicata di cavolo , quindi i broccoli sbiancati prima del congelamento non sono necessari. Dividere il cavolo in infiorescenze, sciacquare e asciugare. Bene, come al solito, mettilo in pacchetti e congelarlo.

Puoi congelare i peperoni in vari modi. Stai cercando ciò di cui hai bisogno. Rimuovere il pepe dall’insalata (bulgara)

e rimuovere con attenzione i semi, quindi sciacquare il pepe e asciugare. Basta inserire chicchi di pepe, come tazze,

uno in uno e confezione. Puoi congelare. Questa è una buona preparazione per i peperoni imbottiti. E puoi congelare e peperoni già ripieni. Per fare ciò, riempire il pepe con una miscela di riso bollito, carote e carne e congelare. Puoi pulire, sciacquare il pepe e tagliarlo in piccoli pezzi che lo congelano. Bianco prima che il congelamento del peperone bulgare non sia necessario (proprio come pomodori e cetrioli).

Pomodori di congelamento in due modi. Esempio di esempio, se i pomodori sono molto succosi, puoi congelarli sotto forma di purè di patate. Lavare i pomodori freschi e asciugali, quindi cancellarli attraverso un setaccio o passare attraverso un chopper di carne. Successivamente, è possibile mettere i pomodori sui contenitori e congelarli.

Il secondo modo è che gli integrali del pomodoro devono essere tagliati a fette, (senza la pelle o con esso), quindi diffondersi su sacchetti. E Inviato al frigorifero, rimuovendo l’aria con la borsa e attaccato un buco. Per la pizza, i pomodori sono tagliati a fette.

Piccoli pomodori (ad esempio, la ciliegia) non è necessariamente tagliata, solo è consigliabile fare morsi in diversi posti. Con i piercing, non si rompono per congelare.

I cetrioli congelano le casalinghe esclusivamente formulate. Devono essere lavati, essiccati e tagliati a cubetti o cannucce, poi versato in borse o contenitori, evacuare l’aria, legare il foro e entrare nel congelatore. Prima

Usa i cetrioli dovrebbero essere scongelati, gettati in un colino e poi puoi aggiungerli alle insalate.

Prima di congelare i zucchine e il currettette devono farli bollire, tagliarli prima di bollire Cubi e rimuovi i semi. Quindi scartare le verdure in una colonna e lasciarli raffreddare. Quindi puoi imballare Zucchini o zucchine in confezioni o contenitori e congelamento.

Il modo migliore per mantenere i fagioli di asparagi freschi è di congelarli. Risciacquare, asciugare, raccogliere, quindi lasciare raffreddare e asciugare di nuovo. Puoi congelare!

baie delicate e fragili, come lamponi, fragole, le more si consiglia di immagazzinare in contenitori, quindi si sgretolano nel congelatore e manterranno la loro stessa forma durante lo scongelamento. Sono asciutti congelati, come descritto nelle regole di cui sopra. Di un lampone e un BlackBerry ci vogliono prima di congelare per rimuovere un peduncolo

ciliegia, ribes (rosso e nero), ribes di sgombro, mirtilli, torte, ciliegie, mirtilli rossi e molte altre baie possono essere congelati. Puoi memorizzare le baie più ferme ed elastiche in borse cellophane.

Puoi anche sfruttare semplicemente le bacche con zucchero o senza mixer e il mixer e il mixer. Congelare nel congelatore sotto forma di purea, versare in contenitori.

Si consiglia di rimuovere i nuclei da prugne e albicocche, possono essere lasciati nella ciliegia. È auspicabile saldare le albicocche un po ‘prima di congelarsi con zucchero.

La melanzana viene lavata, pulita, essiccata e tagliata a cubetti o piatti. Invece di sbiancamento, cuocere nel forno.

Alcuni dicono che tutti i funghi flash è necessario cucinare. Alcuni congelano il miele fresco, i funghi e i funghi, persino crudi. Assicurati di sciacquare e asciugare i funghi, tagliare l’eccesso e controllare che ogni fungo sia privo di vermi. I funghi danneggiati, di qualità inferiore e vermoulis devono essere gettati. Allora devi tagliare il grande kgroby (qui di nuovo per verificare che ogni fungo sia privo di vermi, il taglio è molto conveniente), molto piccolo può essere lasciato tutto, è bello asciugarli e metterli in confezione. Può essere inviato al freezer. Dopo lo scongelamento, possono essere utilizzati per la zuppa

zuppa o borsch (2-3 funghi per il sapore su una grande casseruola) o per friggere.

Tutti gli altri funghi devono essere congelati prima di congelare friggere in una padella in olio vegetale o in un olio senza olio. Prima di questo, devi sciacquare i funghi, asciutti, asciugarli, tagliarli a pezzi, buttarli e friggerli per circa 20 minuti fino a quando l’eccesso di umidità evapora da loro. Quindi lascia i funghi raffredditi e metterli su contenitori / sacchetti standard e congelati.

Metodo Frying Foam Funghi di schiuma Avanti: Per questo, devi lavare i funghi, pulirli, il controllo, tagliare e espandersi Un piatto di pasticceria. I funghi langheranno nel forno, evaporando l’eccesso di umidità, devono essere agitati e restituiti periodicamente.

Un altro modo per congelare: bolle preliminari. Primo pulito e rincerchampignons, controlla se non sono amari. Separare i vecchi funghi giovanili e trattali separatamente. Le copie dei vermi devono essere eliminate. I funghi tagliati con un coltello affilato devono essere cucinati in acqua salata per circa 5-8 minuti, i funghi devono essere gettati in un colino e premetti leggermente (l’umidità meno, più la conservazione dei funghi è lunga). I funghi e i contenitori del pacchetto dovrebbero essere ordinati per

separati: vecchi, giovani, gambe, cappelli. Utilizzare i funghi più anziani nella preparazione dei primi piatti, il più giovane dovrebbe essere lasciato sul secondo corso.

Durante il congelamento, le dimensioni dei funghi aumentano e la capacità deve essere completata ai tre trimestri massimi. Non congelare funghi russuali e finferli, perché dopo averli scongelati gli amari.

La carne e il pesce sono perfettamente congelati, il più importante-sobserver le regole del gel. La carne fresca deve prima essere asciugata rapidamente, quindi mettere la carne o il pesce in un pacchetto che non lascia l’aria e congelare rapidamente. È ottimale congelare la carne e il pesce dopo tutto in un pacchetto di vuoto, ma a casa non è così facile da fare. Congelare in piccole porzioni (lo strato trito dovrebbe essere uno strato sottile), in modo che la carne e il pesce si blocchino rapidamente e la crescita dei batteri durante il gel si ferma. La carne è migliore per scongelare la sera, spostandola dal freezer nel frigorifero. Ricorda che la carne non anello, come altri cibi surgelati, non può più essere congelato! Quando la carne scongelata un po ‘, è facile tagliarlo, è solo quando è completamente scongelato ea temperatura ambiente, è facile grillare, altrimenti emette un sacco di acqua e sarà semplicemente cotto e non fritto.

Pesce Prima del congelamento deve essere pulito, sciacquare e asciugare, i filetti di pesce possono essere immersi in acqua salata, prima di inviarlo al congelatore, creando una specie di strato protettivo che non si blocca nel congelatore.

Rulli di congelamento, pane, pancake e prelievi e vareniki senza problemi. La linea di fondo è che nessuna aria entra nei contenitori con il gel. Il pane ghiacciato può essere tagliato a pezzi. Quei prodotti di farina freschi prima del congelamento, hanno un sapore migliore dopo lo scongelamento. I panini e il pane possono essere riscaldati anche senza sbrinamento – semplicemente lubrificarli con latte o acqua (per fare una gustosa crosta) e metterli in un forno preriscaldato per alcuni minuti. I pancake con riempimento e congelamento dovrebbero già essere pronti e semplicemente scongelati – mettili su una padella riscaldata direttamente dal congelatore. I Pelmeni e i Quenels sono congelati in forma grezzo, quindi, se necessario, vengono rimossi dal freezer e bollito direttamente in forma congelata in acqua bollente salata fino a quando non sono pronte.

Crema, latte, yogurt, così come le uova intere per il congelamento non è adatta. Ma il burro e il formaggio tollerano perfettamente il freddo. Il formaggio duro può essere congelato anche in un’intera stanza, oppure può essere sfregato. Formaggio morbido e ricotta non dovrebbero essere congelati perché questi prodotti contengono molto liquido e diventano troppo liquidi quando scongelati. La proteina e il giallo possono essere congelati solo in uno stato suddiviso diviso separatamente l’uno dall’altro.

Earthpines congelati congelati di alta qualità, salse e salse ad alto grado di crema (possono esfolier). È meglio separare separatamente le verdure, la carne separatamente e le salse separate.Il piatto deve prima essere raffreddato rapidamente a temperatura ambiente, quindi, dopo aver diviso in piccole porzioni, congelare in contenitori ermeticamente chiusi dove l’aria e l’umidità non penetrano. I piatti preparati non richiedono uno sbrinamento preliminare, possono essere riscaldati nella forma congelata.

Avendo passato solo un po ‘di tempo in estate, vincerai altre tre volte in inverno quando si ottiene un pezzo di estate, il Calore dell’estate e del frigorifero Sole del congelatore e di portare gioia non solo per te, ma per la tua famiglia e gli amici. Ogni estate, prendi provviste per l’inverno e ti rimborserà cento volte durante le stagioni fredde.

Buon umore, un buon brodo di funghi e bacche, frutta e verdura!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *