5 minutos para comer mejor

¿Crees que cocinar para pedir disponibilidad? Si algunos platos están pidiendo un poco de tiempo de preparación y cocción, puede preparar un montón de básico en ningún momento … ¡y así comer mejor! Ganarás en efecto en el gusto y la salud, porque serás maestro de la composición. Y luego, el hecho en casa, con amor, siempre tiene un sabor de inolvidable … Aquí hay algunos ejemplos de productos industriales que puede prepararse, ¡se hace rápidamente y bien hecho!

comiendo mejor cocinando sus acompañamientos

La mayonesa:

  • 1 yema de huevo
  • de la cuchara de mostaza
  • de la colza o el aceite de girasol

Insertable en el mezclador eléctrico (puede preferir el batidor manual o la manivela), agregue el aceite neto, hasta que obtenga una hermosa emulsión. Puedes acosar con, por ejemplo: ajo, hierbas aromáticas, especias, entusiasmo, pétalos de flores … También puedes reemplazar la mostaza con puré de semillas oleaginosas: almendra, anacardo, maní, sésamo …

La vinagreta:

  • 1 cuchara de café de mostaza
  • 1 cucharada de vinagre
  • 3 cucharadas de petróleo

Emulsionar el conjunto en el batidor, a la horquilla, o al agitador, ¡está listo! En cuanto a la mayonesa, puede variar las recetas al infinito, variando los vinagres (sidra, balsámico, frambuesa, nueces …), o reemplazándolo con jugo de limón, pomelo, fruta de la pasión … una vez más, puede sustituir un puré de mostaza con mostaza, y, por supuesto, varían los aceites y / o mezclas de aceites hasta el infinito.

consejo: ¡También piense en aceites infundidos o con sabor!

comiendo mejor al hacer su propio Pasta rota

masa rota, o cómo sublimar platos salados y dulces en un giro a mano

  • 250 g de harina
  • 100 g de mantequilla o 10 CL de aceite vegetal de su elección a temperatura ambiente
  • 8 cucharadas de agua tibia
  • una pizca de sal o Azúcar de acuerdo con el uso

en un tazón de ensalada, mezcle todos los ingredientes hasta una bola de masa. Use un rodillo de pastelería o extienda la masa en su mano directamente a mano. Puede variar las harinas de acuerdo con sus gustos y / o su dieta.

Comer mejor, versión salada

Verduras ralladas:

  • Zanahorias, calabacín, apio, manzanas, remolacha …
  • un rallador (manual o robot)
  • de la vinagreta

Rejilla sus verduras , temporada, disfrute!

comiendo mejor haciendo sus calles

Comer mejor con el postre

Compotes:

  • 1 kg de manzanas
  • 100 g de azúcar
  • 10 CL de agua
  • 1 línea de jugo de limón

Peel, semilla y corta las manzanas en cubos. Colóquelos en una cacerola con agua y azúcar, y cocine durante unos veinte minutos a fuego lento (hasta que las manzanas se bloquean fácilmente). Puede variar los frutos, mezclarlos, agregarlos, agregar o no especias, vainilla, almendras cónicas … Para mi parte, fono de la compota de manzana y su desmenuncia con pan de jengibre de AUD’à Cook!

¡Así que aquí hay 5 conceptos básicos que puede hacer fácil y rápido … para comer mejor!

y usted tiene rápido recetas para compartir?

clare c.

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