Alimentos recomendados para el embarazo saludable

Resumen:

Sepa qué comer (y lo que no debe comer) durante el embarazo puede ser complicado cuando come en el restaurante, pero nuestra conveniente memoria útil puede ayudarlo a pedir una comida saludable.

Me sorprendió ver cuánto se hizo estresante las comidas en el restaurante cuando estaba embarazada, ¡y soy nutricionista! Cuando se ve constantemente sobre su hombro de fuentes astutas de bacterias y mercurio mientras está pensando en las mejores maneras de alimentar a su bebé futuro, ordenar un menú puede brindarle la impresión de navegar en un campo de minas.

el hecho Es que las mujeres embarazadas son más propensas a contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, y cuando lo hagan, los problemas son más altos. Esta lista de verificación lo ayudará a determinar si necesita detenerse, ir o proceder con precaución cuando se trata de alimentos populares en el menú. De ahora en adelante, puedes comer en el restaurante con confianza. ¡Buen apetito!

Almuerzo

MALO: Ensalada de chef con lechuga, verduras, jamón, pavo, UF duro y queso suizo

«Evite esta ensalada «: Declara a Charlotte Robichon, madre de tres hijos. Es poco probable que el restaurante calienta las carnes frías hasta que sean cocidas al vapor, según lo recomendado por la alta autoridad de la salud (tiene) durante el embarazo, para reducir el riesgo de infección a la infección. Listeriosis, que puede infectar la placenta y el bebé y causar un aborto involuntario o mortinalidad.

Muy bueno: Mesclun con verduras y pollo a la parrilla

Una ensalada adornada carne recién cocida es una opción mucho mejor que las carnes frías y la carcutería. Además, a diferencia de la lechuga, las hojas oscuras son ricas en vitaminas A y K, así como con cervas, un elemento muy importante.

Bien: Ensalada César

Vinagreta de César tradicional Está hecho con CRUS UFS, que no se recomienda durante el embarazo. Muchos lugares no lo preparan más de esta manera, y algunos usan vinagreta de botellas, que es más seguro. «Pero siempre consulte con su servidor»: dice Maryse Leestienne, mamá de dos hijos. Si el restaurante no puede darle una respuesta firme, intercambia las vinagretas para una vinagreta balsámica o cambiar completamente su pedido.

Muy bueno: atún sándwich

debido al contenido de mercurio de El pescado, el ha recomienda hasta 175 gramos de atún aleta amarilla enlatada por semana. Como atún claro en trozos es un poco menos rico en toxinas, por lo que puede consumir hasta 350 gramos a la semana, o sobre el equivalente a tres sándwiches de tamaño normal. Si está dentro de los límites de este techo, «Le aconsejo que vaya allí» afirma Marysse Lesnienne. Las mujeres embarazadas tienden a no consumir suficiente omega-3, un trazador importante para el desarrollo cerebral y la visión del bebé. Entonces, si desea atunear, no lo dude.

griego tortilla con queso feta, espinacas y tomate

Primero pregúntele a su servidor si el Feta está hecho con leche pasteurizada. Si es así, puedes consumirlo. La mayoría de los quesos vendidos en Francia son seguros, pero algunos quesos blandos, como Feta, Queso Fresco, el queso Blanco, queso azul y Gorgonzola, se pueden hacer con leche sin pasteurizar. «Esto puede exponerlo a un riesgo de listeriosis» explica Charlotte Robichon. UFS (siempre que estén bien cocinados) y las verduras de este plato son las dos mejores opciones nutricionales de embarazo.

entradas para la cena

Muy bueno: Ceviche con mariscos

Puede que ya come rollos en el pepino en el bar sushi, pero ¿sabía que el ceviche también es pescado crudo? Las palabras «carpaccio» y «crudo» en un menú también te advierten que su cena es esencialmente cruda. Por lo tanto, esto podría exponerlo a un riesgo de enfermedad transmitida por los alimentos. Otros alimentos para prohibir, dirigir las banderas rojas: «sashimi» y «tartare».

Bien: mozzarella, tomate y albahaca fresca

La mayoría de los mozzarellas más frescos que se venden en comestibles se pasteurizan, pero usted No puedo estar seguro de los restaurantes. «Si el paquete no dice nada o si el servidor no está seguro, sigue adelante», dice Marysse Lesnienne.

MAL: Rebanadas de prosciutto y melón

Por supuesto, es un poco más elegante como Jamón o Mortadelle, pero la prosciutto todavía se considera una carne más adaptada para el almuerzo, Luego renunciar a la idea de consumirlo.

Muy bueno: Cocktail de camarones

Los camarones de este plato están completamente cocidos; Simplemente compruebe que puedan refrigerar bien a su mesa.

Cena plana principal

Conviértase: pez espada a la parrilla con salsa de mango

«El pez espada es un Los peces de alto mercurio y largo y es mejor evitarlo completamente durante el embarazo «: dice Charlotte Robichon. Opte en lugar de pliegue rojo, la trucha de agua dulce y el salmón salvaje para llevar a Omega-3 a su bebé.

Muy bueno: BUF Sauté con brócoli y arroz blanco

El BUF es una excelente fuente de hierro, un mineral esencial para ayudar a su pequeño bebé a crecer y crecer durante nueve meses. Además, la vitamina C presenta en las verduras ayudará a su cuerpo a absorber este importante hierro. Reemplace el arroz blanco con arroz marrón o salvaje para hacer que el plato sea aún mejor.

Bien: Penne a Vodka

Es en realidad un mito de que todo el alcohol de un plato al horno se quema porque del calor. Un estudio publicado en la nutrición y el cuaderno dietético reveló que entre el 45 y el 85% del alcohol utilizado en una receta permanece en el plato, dependiendo de la técnica de cocción. Si lo necesita, solo tome algunos bites por aperitivo.

Muy bueno: salmón salvaje con papas en miniatura y espinacas

«El salmón de ganado y el salmón salvaje tiene un contenido de mercurio bajo, «Dice Maryse Lesnienne. Sin embargo, el salmón salvaje es la opción preferible porque también contiene niveles más bajos de productos químicos llamados policlorobifenilos (BPC) en comparación con el salmón de crianza.

Muy bueno: Pinzas de pollo con cuscús de trigo integral

Este es un plato ganador: las proteínas magras, toneladas de vegetales ricos en nutrientes y cuscús de trigo integral están llenos de fibras.

postre

Bueno: Bayas de crema

Ir si es Zabaglione (un placer popular italiano), que se hace con amarillos y vino cocinado al menos. Demandez de la crème fouettée, du yaourt glacé ou nature ou de la crème glacée (mais pas maison, qui peut aussi contenir des ufs crus).

Bon : cannoli

Le cannoli peut être dégusté si cette pâtisserie a été faite avec du fromage pasteurisé.

Très bon : gâteau au chocolat

Le dessert idéal, délicieux et » trop beau pour être real «. Algunos estudios muestran que comer chocolate en el tiempo de embarazo puede hacer que los bebés más felices.

muy bueno: sorbetes

Mantenga una pequeña parte porque la mayoría de los sorbets están hechos con toneladas de azúcar, que puede aumentar su nivel de azúcar en la sangre.

6 alimentos para evitar durante el embarazo

Esperar después del nacimiento para comer estos alimentos de manera segura:

  • quesos de leche pasteurizados;
  • peces con alto contenido de mercurio, como tiburón, pez espada, la caballa real y pescado taupe;
  • carnes frías y perros calientes, a menos que sean calentados con vapor;
  • pescado crudo, como sushi, sashimi, almejas y ostras;
  • huevos y carnes crudas y insuficientemente cocinados;
  • leche y jugo de frutas incondicionales.

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