Alimentos ricos en zinc


¿En qué alimentos encuentran zinc?

en el diario, es muy posible tener una ingesta de zinc suficiente para garantizar el consumo regular de algunos de los Siguiendo los alimentos. Es especialmente los productos animales que más lo contienen. Con el argumento, además: el zinc contenido en estos productos se absorbe mejor que el zinc contenido en las plantas, en cuanto a hierro.

  • mariscos, campeones de zinc (1)
  • Productos de mar se encuentran entre los que contienen el más zinc.

  • ostras: 21.3 mg / 100 g
  • mariscos (promedio): 8.8 mg
  • Crustáceos: entre 2 y 3 mg / 100 g

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carne, muy rica en zinc

Es especialmente carne roja y hígado que contienen el más zinc entre las carnes. Los huevos también tienen una proporción interesante.

  • El hígado: 13.2 mg / 100 g
  • La carne, especialmente estofada: entre 8 y 9 mg
  • Filete picado: 6.5 mg
  • Duck confit: 6 mg
  • juego, cerdo: entre 2 y 3 mg
  • The Egg Yolk: 4 mg

Las semillas y las nueces, ricas en zinc

son pequeñas pero robustas, estas semillas y nueces, definitivamente muy interesantes como los alimentos ricos en nutrientes y beneficios

    • Semillas de sésamo, piñones de pan: 5,6 mg / 100 g
    • Nueces de anacardo: 5,4 mg
    • PECAN: 4.6 MG
    • Brasil Nuts : 4 mg
    • semillas de cilantro: 4.7 mg
    • semillas de girasol: 3.8 mg

Hierbas y especias, rico en zinc

  • Thyme: 6 mg / 100 g
  • Curry Powder: 4 mg

Productos lácteos, ricos en zinc

Los vegetarianos pueden disfrutar de tasas de zinc bastante altas de productos lácteos, y especialmente Quesos, por ejemplo:

  • Los maroilles: 9 mg / 100 g
  • La vaca: 8 mg
  • El morbier: 7 mg
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  • Condado, Parmesano: 5 mg
  • Otros Quesos: entre 3 y 4 mg

Cereales

Phytes Contenido en cereales completos o Por el contrario, su refinación, reduce las tasas de zinc. Centrarse en panes con levadura, y cocinar bien los cereales.

  • pan de centeno y trigo: 10 mg / 100 g
  • Pan completo y cereales completos: entre 2 y 5 mg

Cereal de pan-zinc-cereal

Contienen poco zinc naturalmente . Las frutas secas contienen 2 mg por 100 g.

verduras

No contienen zinc casi ningún zinc. Su tasa depende de la del suelo de su producción. Las verduras secas contienen más. Pero en cuanto a los cereales, la presencia de fitatos no es favorable a la absorción de zinc. Para reducir su acción, cocinar verduras secas.

  • Legumnas: entre 2 y 5 mg / 100 g
  • verduras, en general, en contienen cantidades débiles: de 0.2 a 0.5 mg

Hortalizas de hierro alimenticio

Dos alimentos en zinc

  • Levadura: 5.6 mg / 100 g
  • Cacao sin azúcar: 6.7 mg / 100 g

Consejo dietético

Si no le gusta la carne roja, favorece los productos animales en forma de mariscos, mariscos y mariscos, para tener suficientes tomas de zinc. Esto es particularmente interesante para los ancianos que tienen problemas con las carnes rojas que deben estar masticando durante mucho tiempo. También pueden girar, como vegetarianos, a quesos, huevos, cascos y semillas, verduras secas y cereales.

No olvides las hierbas y las especias en tus platos, casi sistemáticamente. ¡También traen tantas otras vitaminas y minerales además de sus sabores!

¡Comer zinc!

Aquí hay algunas sugerencias para en Caso para llenar zinc:

  • una pieza de maroilles en una rebanada de pan de saliendo completo
  • una docena de ostras con pan de centeno
  • un yogur con Tuercas de todo tipo y polvo de cacao
  • una salsa picada de tomillo y salsa de tomate
  • una foto de carne en Curry

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