¿Cómo elegir su DEH CHAFING?

Seguramente conozca el plato, es este dispositivo de color plateado que se usa para mantener y servir la comida en buffets. Es un utensilio muy famoso con catering y otros profesionales de la cocina. Su función lo convierte en un material esencial para todo tipo de eventos.

entre las formas, las dimensiones, el precio y las características técnicas, es apropiado, dependiendo del uso que deseamos hacer, seleccione el equipo que la mayoría coincide sus necesidades Le ayudamos a hacer su elección para su plato de choques profesional correctamente de acuerdo con el uso que desea hacer.

¡Eso significa el plato de chorro?

La expresión «Chafing» «procedente de francés «Calor» para designar la primera función del plato, que es mantener las comidas cálidas. Este equipo ha sido diseñado de acuerdo con el mismo principio que el baño de agua para calentar y luego mantenerse también, el calor como la frescura de un plato el tiempo de una recepción o un evento culinario. Por lo tanto, no es un dispositivo diseñado para cocinar los platos, ya que el Plato Profesional Chafing no cambia el estado de los alimentos como Bain-Marie. Solo sirve para mantener las preparaciones a la temperatura deseada.

¿Cuál es la utilidad del plato de fragmento?

Los platos se componen de una bandeja de agua, otra bandeja para recibir la comida, una tapa, una o dos quemadoras y dependiendo del modelo, equipado con geles combustibles. Son muy a menudo utilizados por los restaurantes que ofrecen buffets, en banquetes, cocinas, etc. También sucede que los individuos brindan fiestas pequeñas en el hogar. Pero en general, hablamos de platos profesionales, porque es más adoptada por profesionales. Tiene una función dual, sirve tanto para el servicio como para calentar los platos.

¿Cómo funciona un plato capitando?

Para usar un chorro de platos eléctricos, simplemente ponga el botón corriendo. Algunos platos, más resistentes al calor, se colocan en una bandeja y se colocan por encima de la llama. Sin embargo, para algunos modelos, de antemano, rellene el tanque de agua y precaliente a este último antes de colocar el contenedor que contenga los platos en el agua. En el caso de un plato de gel, el combustible debe verterse en el quemador o en la llama. Para el resto, el proceso sigue siendo el mismo.

Los criterios a tener en cuenta en la elección de un plato de chacking

Antes de comenzar la búsqueda de la sala adaptada a su Necesidades, debe hacerse la pregunta de lo que se supone que debe servirle. La respuesta a esta pregunta informará la frecuencia de uso de este equipo.

Por un lado, como proveerador, será solicitado para preparar bufetas en muchos eventos. Lo que significa que tendrá que usar su dispositivo varias veces en el año. ¿Cuál no es el caso de un individuo que necesita puntualmente? Por otro lado, la naturaleza de las recepciones, que cubre, podría llevarle a preferir un Bain-Marie Pro, equipado con ruedas, a Muévase entre los invitados en lugar de un conjunto profesional que se colocará en una mesa. El uso del dispositivo también condiciona los siguientes criterios.

La calidad del producto

En cuanto a todos los demás dispositivos, la calidad es muy importante y elige que su plato de chorro tendrá que para que hacerse de acuerdo a eso. La calidad también jugará en la durabilidad y la robustez de su equipo de cocina. Tienes algún interés en elegir piezas de calidad.

Se reconocen algunas marcas para poner a disposición del público muy buenos dispositivos. Para que puedas comprar: un plato de barrio Bartscher, Milán, o una de las piezas de la marca Olympia.

Si no tiene acceso a estas marcas, debe preferir el acero. Inoxidable. De hecho, se ha reconocido que este componente garantiza dispositivos de calidad superior. Es por esta razón que la mayoría de las marcas ofrecen equipos de acero inoxidable. El acero inoxidable siempre se ha asociado con la robustez, pero la inoxidura se está agregando a la durabilidad. Por lo tanto, es un equipo, que a pesar de sus largas exposiciones a las llamas, no se deteriora fácilmente.

Elija su plato de frotamiento de acuerdo con la fuente de calor

Hay dos fuentes: eléctricas y Gasolina. Es esencial aprender sobre el uso que planea hacer para evaluar la mejor fuente.

Plato eléctrico Chafing

Los platos eléctricos Chafing consiste en un quemador que funciona con electricidad. Esto supone que necesita estar conectado a una fuente eléctrica antes de trabajar. Lo que reduce drásticamente su movilidad. Por lo tanto, los platos eléctricos que rozan son los más adecuados para el uso personal que no requiere que el dispositivo se mueva con frecuencia. Un proveedor estaría mucho limitado por esta elección de modelo, ya que no elige el lugar donde se mantiene la recepción (que se puede hacer tanto dentro como fuera). Por lo tanto, sería difícil y vinculante usar un modelo que requiera conexiones eléctricas. Debe ser capaz de ser móvil y adornado a todas las situaciones.

Sin embargo, un modelo eléctrico será más ventajoso en ciertos niveles. De hecho, un chorro de platos eléctricos funciona continuamente. También tienen un termostato que reduce la intensidad de la llama. Esto no es posible con un combustible.

Folleto de combustible

Un plato profesional Chafing trabaja con el gel combustible, también es por esta razón que se puede recomendar a los profesionales que opten por optar por este modelo.

Con estos modelos, el problema de la movilidad no surge. El que es combustible no es tóxico y quemaduras durante una duración promedio de 2 h 30. Si olvida hacer acciones de gel de combustible, sus platos se enfriarán después de 2 h. 30 de uso. Además, debe saber la cantidad ideal para no producir más llama de lo que necesita. De ahí la importancia de definir claramente sus necesidades antes de comenzar con la compra de dicho aparato.

presentación de un plato chack'un chafing dish

Las características intrínsecas del plato de chisma establecido

Este es el conjunto de dimensiones generales e información sobre el producto. Con respecto a los detalles, hay menciones especiales, tales como: «Lxpxh Silver Room». Esta mención da la longitud (L), la profundidad de los contenedores (P), la altura (h), el color (plata). Cuando ves escrito: plata 1 pieza o plata 2 piezas, acompañadas por el nombre del producto, significa que este último está compuesto de una o dos piezas.

Todos estos datos son, por lo tanto, son esenciales para su elección.. Siempre de acuerdo con sus necesidades, debe determinar las características que más se adhieren con el uso que ha planeado. Si tiene un restaurante conocido gracias a su buffet a voluntad, puede elegir entre productos de alta capacidad para no tener que hacer el servicio varias veces. De manera similar, si está catering y se usa para cubrir los eventos que reciben una gran cantidad de personas, un producto con detalles de que el plato de Chafing tiene una mención «Lxpxh Silver Piece» con valores bajos probablemente no se beneficiará.

Elija su plato de plato dependiendo de su forma

Aparte de estas características, también hay forma del producto. Hay platos de acero inoxidable de formas rectangulares, redondas y ovaladas.

Las formas rectangulares son planas, lo que facilita el servicio de platos sólidos. Para las formas redondas, los contenedores tienen bordes redondeados y son más útiles para contener alimentos líquidos. Los platos de chorro son los más extendidos. Sin embargo, esos óvalos y ronda son los más estéticos. Por lo tanto, dependiendo del elemento de los eventos que cubre, puede optar por estos modelos que son más elegantes.

La elección de la cubierta

También es importante seleccionar el Tipo de tapa de tu plato. Hay dos tipos de tapas: el rollo superior y el desmontable.

tapa de la cubierta del rollo

Es muy importante evitar la proliferación de bacterias tanto para no afectar a la salud. de clientes. La versión enrollable es una buena manera de proteger de manera efectiva los alimentos porque está soldada al material. No es engorroso. Esto disminuye los riesgos de inscribirse y dejándolos abrirse.

Además, este tipo de tapa es muy conveniente, ya que los clientes pueden usar, libremente, sin desorden. También es el modelo más estético.

LID extraíble

La versión extraíble es la más clásica y reconocida. De hecho, puede ser una buena solución si planea un apoyo para pedirlo para no engañarlo y facilitar el servicio. Sin embargo, para los buffets y las recepciones, este modelo no es muy conveniente porque el cliente debe depositarlo en algún lugar antes de usar.

Hay soportes que instalan las cubiertas cercanas. Del dispositivo. El cliente puede luego poner la tapa en este soporte, proporcionado para este propósito. Las tapas extraíbles generalmente se proporcionan con el dispositivo al comprar.

En el período de prisa, es el modelo más adaptado porque requiere menos manipulación al tiempo que garantiza un servicio rápido.

Elija su plato de fragmento de acuerdo con su precio

El precio variará dependiendo de todos los criterios citados anteriormente. Un gel de platos de chacking es más barato que los platos eléctricos. Además, dependiendo de los detalles, está llamado a elegir entre los modelos de dimensiones grandes o pequeñas, que aún variarán el valor. El precio de Plato Chafing será todo lo más alto si elige un modelo de acero inoxidable con una cubierta superior de rollo, una tapa extraíble o una tapa de vidrio. En todos los casos, el plato de Chafing Milán, Bartscher o la Olimpia son a menudo los más caros. Pero, en algunos casos, puede solicitar el envío gratuito para optimizar su compra.

Fuera del precio crudo, también debe pensar en los gastos relacionados allí y, por lo tanto, elija su plato profesional enjuague. Un gel de combustible requerirá que usted compre regularmente de combustible, cuyo precio también varía, lo que pesa el costo del aparato al final. Obviamente, con un eléctrico, también tendrá en cuenta el consumo de energía. En cualquier caso, debe optar por la opción más ventajosa para usted.

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Antes de optar por un hardware con un precio reducido, asegúrese de que las características No te obligará a realizar inversiones adicionales. Por ejemplo, una sala de acero inoxidable con varias separaciones, pero con contenedores condenados, sería más difícil mantener un chorro de acero inoxidable con contenedores extraíbles, aunque es más caro. Lo que le gustaría decir que la facilidad de mantenimiento también cuenta en el precio. Así que evite orientarse hacia un plato con un precio demasiado bajo. Además, podrías disfrutar de un envío gratuito si el precio es alto. Sin embargo, planifique entre 40 EUR y 500 EUR según el rango.

En resumen, opte por un plato de chacking no es una tarea fácil. Es un instrumento de cocina muy importante para los actores en el campo. Merece especial atención. Una vez que se haya realizado su elección, puede realizar su pedido. Y no se olvide de verificar las posibilidades de envío gratuitas.

¡Ahora tiene toda la información necesaria para elegir su plato profesional, de acuerdo con sus necesidades! Depende de usted hacer la mejor opción.

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