¿Cuál es el punto D hirviendo el agua?

¿Cuál es el punto de ebullición del agua?

La temperatura en la que el Las pases de sustancias del estado líquido al estado gaseoso se llama punto de ebullición. Para ser más precisos, el punto de ebullición de una sustancia es la temperatura en la que existen su líquido y su vapor o gas en equilibrio. El punto de ebullición solo ocurre cuando se aplica calor a la sustancia líquida; Su temperatura alcanza un punto donde la presión de vapor del líquido es la misma que la presión de los gases circundantes. Cuando una sustancia alcanza su punto de ebullición, la temperatura permanece constante y ya no se eleva. Durante la evaporación, la energía calorífica adicional distribuida se absorbe como un calor latente de vaporización y transforma el líquido de vapor. El cambio de temperatura se produce no solo en la superficie del líquido, sino también a lo largo del volumen del líquido, lo que resulta en la formación de burbujas de gas.

¿Qué significa «punto de ebullición»?

Si el agua se vierte en una olla y se queda en una estufa para sobrecalentar, se iniciará automáticamente a hervir. El término «punto de ebullición» esencialmente significa que el agua pasa rápidamente del estado líquido al estado gaseoso. El agua hirviendo se caracteriza por burbujas y vapor de energía y se considera caliente. Convencionalmente, la temperatura a la que el agua es de 100 grados Celsius o 212 Fahrenheit, pero solo en el nivel del mar. A este respecto, el punto de ebullición del agua cambia con un cambio en la presión barométrica. Cuando aumenta la altitud, el punto de ebullición del agua disminuye. Por ejemplo, el punto de ebullición del agua en el Monte Everest es de 68 grados Celsius o 154 Fahrenheit.

Usos de agua hirviendo

El punto de ebullición del agua se usa para varios propósitos, Por ejemplo, es útil para cocinar verduras, papas, pastas y mucho más. Además, hay personas que hierven agua para esterilizarla para que pueda ser bebible. Aunque este método es efectivo, deben considerarse algunos métodos de precaución. Por encima de todo, la mayoría de los microorganismos y bacterias mueren cuando el agua está hirviendo, pero en algunos casos dichos organismos mueren dependiendo de la temperatura del agua en lugar de hervirlo o no. Sin embargo, la temperatura de agua hirviendo en diferentes altitudes puede no matar ciertos microorganismos y bacterias. En segundo lugar, algunos organismos son resistentes a la agua hirviendo a una temperatura determinada. Para asegurarse de que la mayoría de las bacterias, si no todas, están muertas, es recomendable hervir el agua durante al menos 10 minutos.

Factores que afectan el punto de ebullición del agua

El punto de ebullición del agua depende de dos factores: algunas impurezas en el agua y la presión atmosférica. Con respecto a la presión atmosférica, el punto de ebullición del agua disminuye a gran altitud. Algunas impurezas en el agua son otro factor que afecta su punto de ebullición. Por ejemplo, a presión atmosférica estándar, el agua pura tiene un punto de ebullición fijo. Sin embargo, si se agregan impurezas tales como cloruro de sodio o sal de mesa común a agua pura, el punto de ebullición del agua cambia. Por esta razón, los puntos de ebullición se usan a menudo para determinar la pureza de la sustancia porque las sustancias puras normalmente tienen puntos de ebullición fijos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *