emilie charignon – cuckilleuse.fr

img_1431_th No siempre es fácil de hacer sin pan cuando come sin gluten o cuando preste atención a su línea. Tengo una receta que complacería a las celíacas, y las personas que prestan atención a su línea, que comen sanos, Ig Bas (bajo IG), Paleo … ¿No es así?

hoy no pretendo Preséntate en una receta de pan con corteza crujiente y el MIE, pero una pequeña preparación agradable, que hará una buena alternativa al pan. Estos son pequeños panes planos alias «flatbreads» preparados con coliflor (sí sí!), Almendra y polvo de huevo.

¿Sabía que la flor de repollo permite lograr muchas recetas hiper gourmet al reducir el número de calorías? Arroz, a través de las tortillas, pizzas, tabulaciones, escotillas-parmentier, falso béchamel, etc. Si entiendes el inglés, recomiendo cálidamente leer este artículo «23 formas increíblemente inteligentes de comer coliflor en lugar de carbohidratos». La coliflor es un vegetal rico en vitaminas (C, B y K), minerales y antioxidantes. Ya sea que sabemos, creímos, cocinados o incluso a la parrilla, es baja en calorías (25 kcal por 100 gramos de coliflor cocida). Es particularmente rico en fibra que aumenta el sistema digestivo, mejora el tránsito intestinal y previene el cáncer de colon.

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¡Los aficionados y alimentos saludables de la cocina probablemente hayan oído hablar de la masa de pizza falsa en función de la coliflor? La receta que presento es similar, pero la ventaja es que no hay necesidad de apretar y arrugar la coliflor mezclada en una gasa o un paño. Simplemente coloque los ingredientes en el orden indicado en el mezclador, extienda la masa obtenida en una bandeja para hornear y cocine durante 30 minutos a 185 grados.

ingredientes: (para una placa al horno – Classic cuatro cuatro tipo

– 280 G Cru Flower

1/2 cucharadita de sal de sal
– Congreso de su elección: Curcuma, curry, mezcla de semillas (amapola, girasol, sésamo …): ¡Háve diversión!

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Preparación:

Ponga la col rizada en un mezclador y mezcle hasta que tenga un tipo de «arroz». Agregue otros ingredientes en el orden indicado: polvo de almendra, huevos, sal … Extienda la masa en una bandeja para hornear, cubierta con papel de pergamino y cocine durante 30 minutos a 185 grados (horno precalentado).

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