¿Hasta dónde irá la biografía? | DA MAG, toda la distribución automática y el universo de café

Las muestras de BIO en 2015 un crecimiento que vale dos cifras que continúa en 2016. Todas las señales son verdes. Por el lado de los operadores como industriales, la BIO se ha convertido en un sector estratégico, sinónimo de dinamismo, economía local y virtuosa, y margen de progresión colosal. En 2015, 9 franceses en 10 dicen que consumen productos orgánicos. Entre ellos, el 65% dice «bio-regular», es decir, que compran BIO una vez al mes, y el 93% de los consumidores entrevistados tenían la intención de mantener o aumentar sus compras de BIO en 2016. Otra indicación interesante: 76% de El consumo de bio en Francia está … hecho en Francia. La fuerte tendencia fuerte del consumidor se presiona aquí.
El BIO ha encontrado su lugar a la venta con signos como EXKI, Cojeo o Burger Fi, que producen comidas totalmente o parcialmente orgánicas. La distribución automática es, por otro lado, una red más difícil para invertir. Dos razones principales para esto: los productos orgánicos son más caros, y, por lo tanto, a menudo se asimilan a la categoría premium por un lado; Por otro lado, el DA permanece en el inconsciente del consumidor una compra de la Orden del «Gourmandise». Está en el territorio de las empresas que, por lo tanto, la alternativa orgánica se instala, como los platos orgánicos preparados de cereales en Doypack de 220 grs. Jean-René Pellicer, responsable de la actividad RHD de la nutrición & salud, explica que «la biografía es un modo de consumo cada vez más democratizado. Pero más allá de la biografía, es especialmente el Planta que le preguntan a los clientes. Así que ofrecemos una gama de platos preparados para satisfacer esta creciente demanda «. Con las recetas de cereales y las leguminosas preceptas, los platos de cereales orgánicos están interesados en que particulares de empresas ya se volvieron hacia el desarrollo sostenible, y a menudo pertenecen al sector terciario. «Poco a poco hemos ganado clientela con 5 a 6 referencias, pero sigue siendo tímida. Es cierto que más y más personas se conviertan en flexitarios *, lo que nos permite expandir nuestro objetivo de nuevo». Por lo tanto, la estrategia para integrar la dieta orgánica en DA daría lugar a «ocupar la tierra», para acostumbrar al consumidor a la presencia de una marca en la máquina expendedora. Cereal orgánico, por lo tanto, expande regularmente su oferta con crocoros de cereales y tofu y croq, siempre en la idea de darle la opción al consumidor. «Distribución automática, para el mercado biológico, es un mercado pequeño, ciertamente no tenemos los mismos resultados que en otros canales de distribución», dice Jean-René Pellicer.

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