Las especificidades de la toronja y el pomelo

Pomelo y Pomelo pertenecen a los cítricos del género, que reúnen la mayoría de los frutos cítricos. Se cultivan en el conservatorio de cítricos en Córcega, lo que reúne a más de 1000 variedades.
El pomelo (cítrico maxima) produce enormes frutas, pomelos reales. Uno consume en Europa Otra fruta, el Pomelo (cítrico paradisí), amarillo con un sabor muy amargo o rosa con sabor dulce, llamado pomelo equivocado. La confusión alrededor de los nombres de estas dos frutas dura durante mucho tiempo y el cambio de denominación no se considera. En inglés, la pomelo es Pomelo y el pomelo, pomelo, porque crece en manojo.
El verdadero toronja,
este antepasado del Pomelo se consume en las Indias Occidentales y Tahití. En Guadalupe y Martinica, se le conoce como Chadèque (o Shadek). Su piel es muy gruesa y contiene bolsas de jugo que se pueden aislar fácilmente. De China, comienza a ser comercializado en Francia como Pomelo de China: su gran fruta en la forma de una pera se envuelve con celofán o una red roja.
El pomelo
es un híbrido natural entre pomelo y naranja. . Cultivado en Córcega, la variedad de ‘Star Ruby’ se comercializa con la indicación geográfica protegida Pomelo de Córcega.

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