Superfalking alimenta nuestra salud, pero son difíciles de encontrar y su precio a menudo es alto. Descubra sus equivalentes más baratos y tan buenos para nuestro formulario.
por Ophelia Ostermann
Publicado el 14/08/2017 a las 10:45, actualizado el 29/01 / 2020 a 07 : 22
Han estado adornando durante varios años los estantes de las tiendas orgánicas y se agachan las cubiertas de los libros estampados «alimentos saludables». Estos son los superalimentos, entienden las frutas, las verduras o las semillas, múltiples beneficios nutricionales. Hasta ahora todo está bien.
Pero surgen dos problemas. Primero, son en su mayoría difíciles de encontrar. Segundo, a menudo importado, su flujo de efectivo es generalmente doloroso. Nuestras alternativas a las virtudes de salud idénticas.
Cabbage Kale
Antes de estar en todos sus batidos y mandíbulas verdes, la col rizada fue desconocida para el batallón. Si la variedad de repollo rizado fue furia en Nueva York, no se cultivó en Francia. Así, en 2011 y después de aterrizar en París, Nueva York Kristen Beddard tiene la rica idea de importar el vegetal. Con un resaltado de sus activos nutricionales (proteínas, hierro, vitaminas, minerales, omega-3, fibra, beta-carotenos), así como un marketing sutil, la tendencia toma.
En su lugar, consumimos: «¿Alguna col! Blanco repollo, col, repollo rojo … todos presentan la misma composición, son ricos en antioxidantes, los minerales como el azufre, la fibra, las vitaminas (B, C, E, K) y las beta-carotenos «, informa al dietista nutricionista Paule Neyrat (1).
espirulina
Este es un miembro de la familia de Miracle Algae, cuya popularidad explota. Muy democratizado durante unos diez años, la espirulina tiene más de tres mil millones de años. Se descubre en 1960 y luego se usa con niños desnutridos debido a su riqueza nutricional. El micro-alga está lleno de minerales, ácidos grasos insaturados, vitaminas y proteínas, lo que lo convierte en la comida insignia de los atletas, vegetarianos y veganos.
En su lugar, consumimos: «De todos, para tener un Dieta equilibrada. Cuando este es el caso, no necesitamos algas. Los peces y las leguminosas, por ejemplo, contienen todos los aminoácidos que el funcionamiento correcto del cuerpo requiere «, advierte al Dietético.
Semillas de Chia
pertenecen a la familia de semillas saludables. Originalmente de América Central, Chia que significa «Fuerza» en Maya, fueron la base del suministro de aztecas y mayas. Este último lo usó para aumentar su energía durante caminar. Deben tener éxito en su contenido en Omega-3, fibra, en sales minerales y luego a su poder de saciedad. Buceando en el agua, las semillas de Chia lo absorben y se hinchan. El principio es el mismo en el estómago. También tienen un efecto lubricante que mejora el tránsito.
En su lugar, consumimos: «Nueces para reabservar omega-3. Con respecto a las fibras, los garbanzos los hacen muy bien el caso», dice Paule Neyrat. No dudamos en rociar sus ensaladas o nueces lisas, o para abordar su bolso para la merienda de la tarde con algunas almendras.
Bayas de Goji
Originalmente de China, Goji viene de un arbusto Eso produce bayas rojas y ovaladas. En la medicina tradicional china, las bayas de Goji protegen el hígado, los riñones, la visión, lucharían contra la fatiga y estimularían el sistema inmunológico. Programa grande. También ricos en antioxidantes, no fue necesario usarlos a los desnudos.
en su lugar, consumimos: «Cassis y arándanos, cuyas concentraciones antioxidantes son igualmente altas. Sin olvidar que BlackCurrant es una mina de vitaminas C , E, beta-carotenos y fibras. También contiene pectinas, fibras no irritantes para los intestinos «, dice Paule Neyrat.
bayas de acai
Aquí están las últimas llegadas, las estrellas de alimentos saludables. El tazón de Azaï, una especie de batidos se come con la cuchara, florece en las cuatro esquinas de los huelles de instagram, pinturas de Pinterest y cantinas sanas. Rico en proteínas, vitaminas, fibras y antioxidantes, las bayas de Açai tendrían virtudes antienvejecimiento. El éxito se quita el Atlántico en 2004, cuando cierto Dr. Nicholas Perricone, dermatólogo, juro por ellos en la meseta de Oprah Winfrey.
En su lugar, consumimos: «El arándano, que es su gran competidor. Su La acción antiinfecciosa en el tratamiento de los problemas urinarios es reconocida por la ciencia «, informa al profesional.
El Fonio
aquí es uno de los cereales más antiguos de África. El Fonio, considerado por algunos como la nueva semilla de vitalidad, se movió suavemente pero seguramente en los rayos de las tiendas orgánicas. La razón ? Por un lado, el cereal no contiene gluten, el enemigo público número uno del momento, y por otro lado, es rico en sales minerales y aminoácidos.
en su lugar, consumimos: » ¡Quinua, mucho más rica en proteínas, sin gluten y especialmente significativamente más barato! «, Concluye Paule Neyrat.
(1) Autor para comer feliz, vivir mucho tiempo, morir en buena salud!, Ediciones Alain Ducasse, 25 €.
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