¿Qué es el edamame?

Estos son los guisantes japoneses en la rama, cocinados en el agua, embellecido de la salsa de sal o la salsa de soja y Aquí hay un refrigerio simple …

El Edamame es una leguminosa que en realidad es simplemente una frijol de soja fresca.
Tienen un pequeño sabor de avellanas, son poca grasa, proteína fuerte, por lo que nutricionalmente Extremadamente interesante. El verano es la temporada alta para el Edamame.

En Japón, se sabe de la siguiente manera: 3mn hervido, se enfrió de inmediato, salado y comido como un aperitivo. Ponemos todo el pug en la boca, y extraemos los frijoles con los dientes, mientras succionamos la sal de las vainas …

MUY proteína, los frijoles Edamame son una excelente fuente de fósforo, mineral que Juega un papel importante en el mantenimiento de la buena salud ósea. También son ricos en hierro vegetal, lo que lo convierte en una excelente opción para los adeptos vegetarianos. Por encima de todo, es su contenido en fitoestrógenos que lo convierte en una superalidad. De todos los productos de soja (que se piensa en tofu, miso o tamari), es el frijol fresco que contiene más. Los fitoestrógenos son los componentes más interesantes para la salud global, en particular para la prevención de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

1/2 taza (125 ml) de frijoles hervidos contienen 134 calorías, 12 g de proteína, 4 g de fibra, 2,4 mg de hierro y 150 mg de fósforo.

Es dulce, es bueno, y perfecto para las personas que aman mordiseñar.

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