Receta de queso Pimenta con aceitunas verdes

Tengo pimientos de pimienta a la parrilla de mi jardín para hacer de este queso (aprender a asar a los pimientos), pero también puede utilizar Peppers enlatados comprados en la tienda. Busquelos en alimentos internacionales o en el callejón de oliva de su supermercado (también puede usar mayonesa a casa si realmente desea mostrar). Creo que la frescura de las aceitunas verdes y un toque de salsa de pimienta fuerte (los sureños recomendarían Tabasco) compensar la riqueza del queso y la mayonesa. Echa un vistazo a la lista a continuación para obtener ideas para usar su queso de pimienta.

El queso PIMENTO tiene una historia interesante. A veces se llama «South Pâté», en realidad tiene raíces en la era de la industria alimentaria en Nueva York y originalmente se realizó con queso crema y pimientos jarred, dos productos recién disponibles para las amas de casa. Se ha afiliado para siempre con el sur, cuando los pimientos del país se convierten en una gran cultura en el sur de Georgia. Fueron los cocineros del sur que han hecho la receta hoy, con queso firme y mayonesa. ¡No importa, estamos contentos de que exista!

Equipo de cocina necesario: Chef Cuchillo (uno para probar: Chef Cuchillo Victorinox), tabla de cortar, tazas de medición, escamas de cocción, cucharas de medición, robot culinario, espátula, tazón de mezcla, cuchara de madera

lo que usted necesitará

  • 1/3 taza de pimientos asados (pimientos picados o blandos tostados)
  • 1/4 taza de aceitunas verdes rellenas de pimientos (drenados)
  • 8 onzas de queso cheddar (fuerte, corte en cubos de 1 pulgada)
  • 8 onzas de queso colby (corte en cubos 1 pulgada)
  • 2 cucharadas de mayonesa (o Más sabor)
  • 2 cucharaditas de salsa picante (gusto)

  1. en el tazón de un robot culinario , mezclar pimientos y aceitunas y latir hasta que estén finamente picadas. Agregue queso en cubos y batir hasta que el queso se rompa en trozos pequeños, deteniéndose periódicamente para raspar la mezcla de los lados del tazón con una espátula.
  2. Transfiere la mezcla de queso en un tazón de mezcla y use una cuchara o una cuchara de madera para mezclar dos cucharadas de mayonesa, o más si desea una consistencia suelta y cremosa. Sazone la mezcla con salsa Tabasco u otra salsa picada de su elección. El queso PIMENTO se conserva, se cubre y se refrigere durante una semana 10 días.

PIMENTO El queso es un condimento versátil que se puede usar de muchas maneras: aquí están algunas de nuestras formas favoritas de usarla:

  • sirven como un aperitivo en las galletas.
  • lo extiende en el hueco de las ramas del apio o la caída de las hojas endive.
  • Úsalo como una propagación para hamburguesas o sándwiches.
  • Agregue los huevos revueltos o se doble en una tortilla.
  • Agregue la pasta de maíz para muffins de maíz.
  • agregarlo a la carne.
Pautas de nutrición (por porción)
calorías 128
grasa total 11 g
grasa saturada 5 g
grasa insaturada 3 g colesterol 28 mg
sodio 161 mg
carbohidratos 1 g
Fibra de fibra 0 g
proteína 7 g

(La información nutricional en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación). Los resultados individuales pueden variar).

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