Secretos y beneficios de la nuez de anacardo

Originalmente de Brasil, el anacardo es el fruto del anacardiero, un árbol que mide unos 10 metros de altura cuyo tronco es bastante tortuoso. En la primavera, las pequeñas flores blancas parecen ceder con manzanas de anacardo. En sus extremos son los anacardos. Hoy en día, se producen en muchos países: en Vietnam, India, Nigeria, Brasil o Tanzania …

El anacardo: su Las virtudes en nuestra salud

En general, varios estudios han demostrado que el consumo de frutas de casco (almendra, pistacho …) y frutas oleaginosas (anacardos, nueces de nueces …) fue muy beneficioso para la salud. De hecho, reducirían el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, cálculos biliares, pero también cáncer de colon en mujeres. Desde un punto de vista nutricional, la nuez de anacardo es sin duda una de las mejores frutas de semillas oleaginosas.

anacardo

NUTICOS JOVENES EN EL ANACARDIER © Aggie 11

Excelente para la salud cardiovascular

Como la mayoría de las frutas oleaginosas y las frutas oleaginosas, el anacardo es rico en lípidos. Pero no temen, la mayoría de estos lípidos contenidos en el anacardo están en forma de ácidos grasos mono-insaturados, exactamente como en aceite de oliva virgen extra. Por lo tanto, la contribución de estas buenas grasas da como resultado una disminución en el colesterol malo (LDL) sin reducir el bien colesterol (HDL). Estos ácidos grasos mono-insaturados contribuyen así a nuestra buena salud cardiovascular.

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rico en vitaminas y minerales

El anacardo es muy interesante porque también trae muchos vitaminas y minerales. Es particularmente rico en vitaminas del grupo B, necesario para el correcto funcionamiento del cuerpo. También contiene vitamina K, indispensable para la coagulación de la sangre. Et si vous manquez de magnésium, la noix cajou est idéale, car elle en constitue une excellente source.

Et ce n’est pas todo ! También contiene fósforo, esencial para la salud de los huesos y los dientes y el hierro en una cantidad significativa. Este último juega un papel importante en el transporte de oxígeno en la sangre.

MUTHICULACIÓN DE ANULLO © Nataliya Arzamasova

Fuente antioxidante

Los antioxidantes son importantes para combatir la formación de radicales libres En el cuerpo, responsable del envejecimiento prematuro de la piel, pero también ciertos cánceres y enfermedades cardiovasculares. Y llenar con antioxidantes, nada mejor que los anacardos. La vitamina E, el cobre y el selenio lo ayudarán a mantenerse saludable.

Corte hambriento genuino

Los anacardos también contienen proteínas vegetales, ideales para combatir los antojos. Son perfectos para un pequeño bocadillo, especialmente porque su índice glucémico es relativamente bajo. Pero esta no es una razón para abusarla: una parte de 30 g, es decir, un mango de alrededor de veinte nueces es en gran parte suficiente. En un muesli o yogur, deberías disfrutar!

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