Aviso de saúde pública: Brote de Salmonella de cebola vermella importadas de Estados Unidos – Actualizado

Ottawa, en, 30 juill. 2020 / CNW / – Desde o 24 de xullo, 55 novos casos de enfermidade foron reportados en Canadá como parte da investigación continua. Os investigadores determinaron que as cebolas vermellas importadas dos Estados Unidos probablemente sexan unha fonte de incubación. Comprender máis sobre a incubación, os veciños da Columbia Británica, Alberta, Saskatchewan, Manitoba e Ontario. Non comer cebolas vermellas importadas a Canadá dos Estados Unidos, incluídos os produtos alimenticios que conteñen cebolas crúas importadas dos Estados Unidos. Tamén é recomendable para venda polo miúdo e restaurantes nestas provincias para non usar, vender ou servirlles. As cebolas vermellas cosechadas en Canadá non están cubertas por este aviso.

Por que ter en conta esta opinión

A Axencia de Saúde Pública de Canadá está a traballar cos seus socios federais e provinciais de saúde pública , os centros para o control e a prevención das enfermidades dos Estados Unidos e os líderes sanitarios estadounidenses para investigar un brote de Salmonose en cinco provincias.

En Canadá, de acordo coas conclusións da investigación ata a data Determinada que a exposición a cebolas vermellas importadas dos Estados Unidos é unha fonte probable de brote. Moitas persoas son investigadas que informaron de comer cebolas vermellas antes de caer doente.

Como parte dunha enquisa colaborativa realizada por sociedades sanitarias e sanitarias públicas. A comida en Canadá e os Estados Unidos, a información de rastreamento indica que as cebolas vermellas contaminadas son importados en Canadá desde Estados Unidos e distribuídos en Canadá Central e Occidental. As cebolas vermellas cultivadas en Canadá non están asociadas a este brote. Hai que máis información para determinar a causa da contaminación das cebolas vermellas importadas dos Estados Unidos. O brote está en marcha, xa que as enfermidades recentes seguen a ser reportadas á Axencia de Saúde Pública de Canadá.

Dado esta nova información e ata que saibamos máis sobre o brote, a Axencia de Saúde Pública de Canadá aconsella a xente de British Columbia, Alberta, Saskatchewan, Manitoba e Ontario para non comer cebolas vermellas importadas a Canadá dos Estados -unis, incluídos os produtos alimenticios que conteñen cebolas vermellas cortadas importadas dos Estados Unidos. Tamén recomenda que os comerciantes e restaurantes nestas provincias non usen, venden ou serven de cebola vermella importadas dos Estados Unidos. As cebolas vermellas cultivadas en Canadá non se ven afectadas por esta opinión.

A medida que a investigación aínda está en progreso, é posible que hai outras fontes e poderían emitirse avisos de alimentos relacionados con esta escotilla. Este aviso de saúde pública actualizarase a medida que a investigación evoluciona.

Resumo da enquisa

Como o 30 de xullo de 2020, identificáronse 114 casos de salmonella relacionada con este brote As seguintes provincias: Columbia Británica (43), Alberta (55), Manitoba (13), Ontario (2) e Illa do Príncipe Eduardo (1). A persoa na illa do Príncipe Eduardo dixo que viaxou a Alberta antes de enfermarse. Non se informan de casos confirmados a este brote de Saskatchewan, pero as autoridades públicas públicas provinciales están a realizar unha enquisa dalgúns casos de Salmonella Newport da provincia. A xente caeu mal entre mediados de xuño e mediados do 20 de xullo. Os datos de 102 casos son accesibles. Destes 102 persoas alcanzadas, 16 foron hospitalizadas. Non se informaron de mortes. As persoas que caeron enfermo están entre 3 e 100 anos. A maioría dos casos (56%) son mulleres.

As persoas que caeron enfermo declararon que comeron cebolas vermellas na casa, en restaurantes e instalacións de coidados.

A axencia de inspección de alimentos canadenses está a realizar unha investigación de seguridade alimentaria. Se determina que os produtos alimenticios están contaminados, a axencia tomará as medidas necesarias para protexer ao público, incluído o recordo do produto, se hai.

Os centros para o control e a prevención das enfermidades das enfermidades . Os Estados Unidos tamén investigan un estallido de Salmonella Newport que ten unha pegada xenética similar á das enfermidades informadas neste brote.Os investigadores canadenses e estadounidenses seguen a colaborar para intercambiar información e identificar as saídas na información de brote, que poden detectar outras fontes da enfermidade ou axudar a atopar a causa da contaminación das cebolas vermellas.

Informar máis recentes A eclosión porque flúe un tempo entre o momento en que unha persoa está enferma e aquela onde se informa a enfermidade aos funcionarios de saúde pública. Para este brote, o período de declaración da enfermidade é de dúas a catro semanas.

que máis risco

calquera pode ser alcanzado desde a salmonelose, pero os nenos de 5 anos Anciáns, mulleres embarazadas ou persoas cuxo sistema inmune está debilitado é máis probable que contraten unha enfermidade grave.

A maioría das persoas que se enferman na salmonelose adicional recuperan por completo despois duns días. É posible que algunhas persoas estean infectadas pola bacteria e non teñan enfermo ou non teñan síntomas, senón que poden transmitir a infección a outros.

O que debes facer por protexer a túa saúde

A xente de Columbia Británica, Alberta, Saskatchewan, Manitoba e Ontario non comen cebolas vermellas importadas a Canadá de Estados Unidos, incluídos os produtos alimenticios que conteñen cebolas vermellas crustada importadas dos Estados Unidos.

Tamén se recomenda que os venda polo miúdo e os restaurantes destas provincias non usen, venden ou serven como cebolas vermellas importadas dos Estados Unidos. As cebolas vermellas cosechadas en Canadá non están cubertas por este aviso.

Pídelle que a xente comprobe se teñen cebola enteira, cortada ou picada, así como alimentos preparados que conteñen cebolas vermellas, como ensaladas, bocadillos, rolares ou mergullados.

  • Se ten cebola vermella na casa:
    • Busca unha etiqueta que indica onde se cultivou a cebola vermella. Esta información podería imprimirse en envases ou etiqueta adhesiva.
    • Se a información sobre o envase ou o adhesivo indica que o produto provén dos Estados Unidos, non o come. Lanza-lo e lavar as mans.
    • Se o produto non está etiquetado, non o come. Lanza-lo e lavar as mans.
    • Se as ensaladas, mergullo, bocadillos ou comidas de préstamo conteñen cebolas vermellas e non saben se proveñen dos Estados Unidos, non os comen. Lanza-los e lavar as mans.
    • lavar e desinfectar caixóns e tabletas (frigoríficos, armarios, etc.) onde foron as cebolas vermellas.
  • Se compras cebolas vermellas nunha tenda:
    • Buscar unha etiqueta que indica onde se cultivou a cebola vermella. Esta información podería imprimirse en envases ou etiqueta adhesiva.
    • Se a información de envases indica que o produto provén dos Estados Unidos, non o compre.
    • Este é un produto non empaquetado ou non marcado, pregunta ao comerciante se as cebolas vermellas proveñen dos Estados Unidos.
    • Se non pode confirmar que as cebolas vermellas proveñen dos Estados Unidos, non os compre.
  • Se solicitas unha ensalada ou calquera outra comida que contén cebolas vermellas en Un restaurante ou establecemento de alimentos, pedir persoal se as cebolas vermellas proceden dos Estados Unidos. Se este é o caso ou se o persoal non ten esta información, non comas.
  • Os restaurantes e venda polo miúdo deben comprobar a etiqueta de bolsas ou caixas de cebola vermella ou preguntar aos seus provedores a súa fonte.
  • Os provedores, distribuidores e outras partes interesadas da cadea non deben enviar nin vender cebolas vermellas importadas dos Estados Unidos.
  • Se foi diagnosticado con infección por salmonela ou outra enfermidade gastrointestinal, non cociña para outras persoas.
  • Comunícate coa súa autoridade de saúde pública local para informar calquera problema de seguridade alimentaria en restaurantes ou supermercados ou se sospeita que a intoxicación alimentaria dun restaurante ou outras instalacións alimentarias.

Síntomas

Os síntomas da infección por salmonela, chamado Salmonose, normalmente manifestanse de 6 a 72 horas despois da exposición a unha persoa ou un animal infectado ou a un produto contaminado pola bacteria de Salmonella.

Aquí está a lista:

  • febre;
  • chills;
  • diarrea;
  • calambres abdominais;
  • dores de cabeza;
  • náuseas;
  • vómitos.

Os síntomas xeralmente duran 4 a 7 días. As persoas saudables que contratan a salmonelose a miúdo recuperan sen tratamento. Ás veces pode ser necesario tomar antibióticos. Nalgúns casos, a infección pode estar gravemente enferma e requirir hospitalización. As persoas que contratan a salmonelose poden ser contaxiosas por días ou ata semanas. As persoas con síntomas subxacentes ou problemas médicos deben contactar a un profesional de saúde se sospeitan que contrataron a salmonelose.

Que é o goberno de Canadá

O goberno de Canadá está comprometido coa protección Os canadenses ingresan a brotes.

A Axencia de Saúde Pública de Canadá leva o compoñente de saúde humana da enquisa deste brote e comunícase regularmente cos seus socios federales, provinciais e territoriais para monitorizar a incubación e tomar medidas concertadas para combatelo.

Health Canada realiza avaliacións de risco para a saúde para determinar se a presenza de determinadas substancias ou microorganismos en alimentos é un risco para a saúde dos consumidores.

A axencia de inspección de alimentos canadenses realiza enquisas de seguridade alimentaria para atopar o posible Fonte alimentaria de incubación.

O goberno de Canadá seguirá mantendo. Os canadenses conscientes de calquera nova investigación.

Información adicional

  • Salmonella Newport’s brote Aviso: centros de control e prevención de enfermidades dos Estados Unidos
  • Salmonelose (Salmonella)
  • Seguridade alimentaria e ti
  • Enfermidade en Coronavirus (covid-19) e seguridade alimentaria
  • aplicación móbil en recordatorios e Avisos de seguridade

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *