Muffins de cenoria e mazá

Creo que nunca cocinaba tanto da miña vida. Ben, hai que dicir que con confinamento na casa, teño máis tempo que antes de facelo, pero para ser honesto, se eu cociñar tanto é porque necesito máis que nunca pensar en outra cousa. Digamos que últimamente a miña ansiedade non calcula máis nunha escala de 0 a 10, senón nunha escala de 0 a 100!

Entón esta semana, a fin de cambiarme unha vez máis ideas, pero tamén Porque teño dous pequenos con fame tamén en confinamento na casa, cociñoi unha receita de mazá e cenorias de mazá (dous alimentos que foron precisamente agonizantes no frigorífico!). Incluso me beneficio de destacar o meu molde de muffin en forma de coello, porque non o estamos facendo, a Pascua está achegando rapidamente.

Lembre que pode axustar a cantidade de azucre de acordo coas súas preferencias

Core e mazá Muffins

Dar uns 12 muffins

Ingredientes

  • 2 cuncas para facer calquera uso
  • ½ cunca de azucre
  • 2 cucharaditas de sosa bicarbonato
  • ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita muscular
  • 3 ovos grandes
  • ½ cunca de aceite vexetal
  • 2 cucharaditas de té de vainilla
  • 2 cuncas de cenoria ralada (preto de 3 grandes cenoria)
  • 1 cunca de mazás ralladas (e peladas)
  • ½ cunca de porcas grenoble (opcional)
  • ½ cunca de pasas (opcional)

Preparación

  • precalentar o forno a 350ºF. Música de muffin de manteiga ou papel de remolcador ou moldes de silicona. Deixar de lado.
  • Nunha tixela mestura a fariña, bicarbonato de sodio, azucre, sal e especias.
  • No outro bol, mestura os ovos co aceite e a vainilla. Mesturar ben.
  • Mesturar a mestura seca na mestura mollada. Mesturar ata a homoxeneidade.
  • Engadir á mestura, cenoria, mazás e porcas ou uvas Se o desexa.
  • Despeje a mestura nos moldes.
  • poñer no centro Grid. Cociñar 18 a 25 minutos ou ata un palito inserido no centro dos muffins saen limpo.
  • Deixar arrefriar nunha grella e sabor.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *