Receita de queixo PIMENTO con aceitunas verdes

Eu teño pementos de pemento á prancha do meu xardín para facer este queixo (aprender a grill pements), pero tamén pode usar pementos enlatados adquiridos na tenda. Busque-los en alimentos internacionais ou na oliveira do seu supermercado (tamén pode usar a casa de maionesa se realmente quere mostrar). Creo que a frescura das aceitunas verdes e un toque de salsa de pementa forte (Southerners recomendaría Tabasco) compensar a riqueza de queixo e maionesa. Consulte a lista de abaixo para obter ideas para usar o queixo de pementa.

O queixo Pemento ten unha historia interesante. Ás veces chamado “South Pâté”, realmente ten raíces na era da industria alimentaria en Nova York e foi orixinalmente feito con queixo crema e Jarred Peppers, dous produtos recentemente dispoñibles para amas de casa. Tornouse sempre afiliado ao sur cando os pimientos do país convertéronse nunha gran cultura no sur de Georgia. Foi os cociñeiros do sur que fixeron a receita hoxe, con queixo e maionesa firme. Non importa, estamos felices de que existe!

Equipo de cociña necesario: coitelo de chef (un para probar: coitelo chef Victorinox), tarxeta de corte, cuncas de medición, escamas de cociña, cucharas de medida, robot culinario, espátula, mestura de mestura, cuchara de madeira

que ti necesitará

  • 1/3 cunca de pemento asado (pementos picados ou suaves asados)
  • 1/4 cunca de aceitunas verdes recheas con pemento (drenado)
  • 8 onzas de queixo de cheddar (forte, cortado en cubos de 1 polgada)
  • 8 onzas de queixo colbio (cortado en cubos de 1 polgada)
  • 2 cucharadas de maionesa (ou máis sabor)
  • 2 cucharaditas de salsa pungent (sabor)

Como facelo

  1. na tixela dun robot culinario , mesturar pementos e aceitunas e bater ata que estean finamente picados. Engade queixo en cubos e bater ata que o queixo se divide en anacos pequenos, parando periódicamente para raspar a mestura dos lados da tixela cunha espátula.
  2. Transferir a mestura de queixo nunha tixela de mestura e usar unha culler de madeira ou unha culler para mesturar dúas cucharadas de maionesa ou máis se desexa unha consistencia solta e máis cremosa. Temporada a mestura con salsa de tabasco ou outra salsa picante que elixas. O queixo PIMENTO é preservado, cuberto e refrixerado durante unha semana 10 días.

O queixo pimento é un condimento versátil que pode ser usado de moitas maneiras: aquí están algunhas das nosas formas favoritas de usalo:

  • servir como aperitivo en galletas.
  • Estender-lo no oco de ramas de apio ou solta en follas de endive.
  • Use-lo como unha propagación para hamburguesas ou bocadillos.
  • Mesturar os ovos revoltos ou dobrar nunha tortilla.
  • Mesturar a pasta de millo para muffins de millo.
  • Engátao a MeatLloaf.
Directrices de nutrición (por porción)
Calorías 128
Grease total 11 g
FAT saturada 5 g
graxa insaturada 3 g colesterol 28 mg
sodio 161 mg
carbohidratos 1 g
Fibra de fibra 0 g
proteína 7 g

(información nutricional sobre as nosas receitas calcúlase mediante unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación). Os resultados individuais poden variar.)

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *