Tzatziki Sauce House (tan sinxelo, sen razón para compra-lo !)

Hai varias razóns polas que me encanta facer a maioría dos meus pratos de principio a fin usando os ingredientes menos transformados posible. Primeiro de todo, para o desafío. Eu son unha persoa moi orgullosa, así que me encanta probar que podo facer tamén e aínda mellor que os produtos vendidos na tenda. Ademais, moitas veces é moito máis accesible porque, quere querer, pagamos polo proceso de transformación ao comprar un produto transformado. Finalmente, gústame porque podo controlar os ingredientes que coloque nos meus pratos. Non hai conservantes co nome sen aproção, non 8 toneladas de sal, só os ingredientes que coñezo e a quen confío. Ben, non me deixo de comprar pizza conxelada de cando en vez por momentos cando realmente non intente cociñar, non son un santo aínda Ahah! Pero intento facer os produtos máis importantes posible. Polo tanto, este é un novo paso no meu proceso: a casa Tzatziki salsa! E honestamente, é tan sinxelo que non hai razón para non facelo a casa!

Comezamos coidando o noso pepino. Primeiro de todo, leva a semente. Tomando unha cucharadita, é moi sinxelo. Só tes que rascar coa punta da culler ata que elimines a maioría das sementes. O obxectivo deste paso é eliminar a auga máxima do pepino ao mesmo tempo que a súa casa tzatziki salsa será demasiado líquida e, imos afrontalo, as sementes de pepino poden arruinar unha pequena textura.

2016-05-23-11-03-56

Entón, este é o paso máis difícil: reixa o pepino. Non é complicado en si mesmo, pero pode ser o suficiente, pero está seguro, despois deste paso, case terminou 😉 unha vez que o pepino ralado está feito, de novo, para eliminar a auga máis posible da carne

2016-05-23-11-05-48

Finalmente, mesturamos todos os outros ingredientes nunha tixela e engádese o pepino rallado. Recoméndolles que deixe a súa salsa Tzatziki na neveira unhas horas antes do consumo, pero se non pode esperar, deixe polo menos 30 minutos á neveira, para permitir que os sabores se mesturen ben.

tzatziki casa de salsa - auboutdelAlangue.com

pode servir á casa de salsa de Tzatziki chea de formas: como un mergullo para verduras, substituíndo a maionesa nunha temática grega ou libanesa Sandwich, como unha base de vinagreta cremosa nunha ensalada, pero a miña forma favorita de degustar, está mergullada con boa galiña feita cunha marinada no shish taouk ou nunha pita co devandito galiña. Vai darme noticias 😉

2016-05-24-13-58

Tzatziki Sauce House

  • porcións: preto de 2 cuncas
  • hora: 10 minutos de preparación
  • imprimir

Ingredientes :

  • 1 pepino inglés
  • 1 ½ cunca de iogur grego
  • 2 c. sopa de aceite de oliva
  • 1 cravo de allo (ou aproximadamente ½ cucharada en vasos con allo en potted)
  • 1 a 2 c. sopa de eneldo fresco, picada (máis ou menos, sabor)
  • o zume dun limón (1 a 2 c. sopa)
  • sal e pementa, a gusto

Pasos:

  1. Cortar o pepino inglés á metade sobre a dirección de lonxitude. Usando unha culler, elimina todas as sementes e só manteña a carne. Reixa o pepino. Escorrer o pepino rallado o máximo posible para eliminar a auga excedente.
  2. No recipiente de iogur directamente ou nunha cunca separada (se a súa pota de iogur está chea), mestura o iogur, o iogur, o iogur, O iogur, o iogur, o aceite de oliva, o ajo, o eneldo, o zume de limón, o sal e a pementa. Engade o pepino ralado e mestura ben.
  3. Refrixerar durante polo menos 30 minutos (ideal algunha hora) para permitir que os sabores se mesturen ben.

Fonte: adaptado para gastar con Pennies

Palabras clave sobre receitas.de: Tzatziki, pepino, eneldo, cociña libanesa, allo, iogur grego

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *