unha sobremesa real: Carlota de Limón

Unha caixa de cookies, leite condensado e algúns limóns que necesitamos para preparar este tratamento, ideal para un Snack ou despois dunha comida. Estes ingredientes son parte da receita suculenta e sinxela do limón Carlota.

Cunha certa similitud coa torta de limón orixinal, esta receita engadiu o ovo eo azucre directamente nas súas cookies. Esta receita de orixe francesa é unha sobremesa de pastelería que todos podemos realizar na comodidade da nosa cociña.

Carlota de Limon Ingredientes

Para preparar a Limón Carlota, o esencial é ter un caixa de leite condensada, leite concentrada sen azucre e polo menos paquetes de galletas. Estes deben ser neutros, ovo e doce. Estes produtos consistirán na nosa sobremesa.

cookies necesarias para a realización do Limón Carlota

No que se refire ás medidas, o pote de leite concentrado non doce debe conter uns 360 ml. Pola súa banda, as caixas medias de leite condensado normalmente conteñen 397 g. Pola súa banda, a medida de cookies é de 170 g.

Por suposto, non pode esquecer o ingrediente da estrela: limón. Cerca de 6 ou 8 limóns (1k) será suficiente para darnos a cantidade de zume que necesitamos para esta sobremesa. A verdadeira medida necesaria é de aproximadamente 16 culleres de sopa de zume, equivalente a 200 ml.

Opcionalmente, poderiamos destacar o seu sabor cunha media caixa de crema (225 g) e tamén 2 cucharaditas de canela en po. Estes son ingredientes adicionais e non son necesarios para crear a receita orixinal. Todo dependerá do gusto de cada chef e dos seus hóspedes.

Receita do Limón Carlota

O primeiro paso é espremer aos limóns para obter o seu zume de ácido característico.

  1. Este líquido debe ser colocado nun recipiente de vidro con certa profundidade para facer a mestura respectiva.
  2. e, a continuación, engade leitos concentrados sen azucre e condensado.
  3. é necesario que a mestura sexa bastante homoxénea, polo que é aconsellable usar un mezclador eléctrico.
  4. Despois de obter unha fermosa mestura compacta, Despeje unha capa de limón.
  5. para Isto, toma un molde e coloque unha primeira capa de galletas, dispostas un do outro.
  6. A continuación, reverter unha parte da crema.
  7. Sobre esta base, coloque a segunda capa de cookies como a primeira vez.
  8. A continuación, Despeje o resto da crema.
Preparación da Carlota de Limón

para rematar, deixe o conxelador

A boa nova é que para preparar este bolo, non é necesario unha cocción no forno. Pola contra, colocaremos a Limón Carlota no conxelador. O tempo de exposición ao frío mínimo é de 30 minutos, polo que a sobremesa ten tempo para levar.

Algunhas persoas prefiren deixar a sobremesa Pasar un día enteiro no frigorífico, evitando así o conxelador. Os dous procedementos son alcanzables, aínda que o último permite un mellor control sobre o resultado final. Deste xeito, é fácil comprobar se a masa está lista, sen conxelación demasiado.

Antes de servir, pode poñer algún po de canela. Algunhas persoas raspan un pouco de limón e engádeo á parte superior da sobremesa. Estes dous ingredientes adicionais melloran o sabor e a estética da sala, e tamén é posible cubrilo con crema batida.

a Carlota de Limón, unha sobremesa asignada a dúas raíñas

algúns As versións afirman que esta sobremesa provén de Inglaterra e que foi creada baixo o reinado do rei George III. Segundo esta historia, a sobremesa tería o nome da súa esposa, Carlota de Mecklenburg-Strlitz.

Unha segunda versión indica que o inventor da sobremesa, Marie Antoine Coresco, fixérono modificando a receita. unha sobremesa chamada rusa Charlotte. A Carlota celebraría o seu nome da muller do Tsar Nicolai I, Charlotte de Prusia.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *