il pollame di Jérémy, all’aria aperta all’aria aperta

jérémy pupille con polli, soprattutto per le loro uova, ma è anche perrietricista, Allevatore di Pintade che sono Gallinaceae, come galline, ma provenienti dall’Africa!

sono considerati di diventare più secchi che cucinando polli … e forse il colore della loro carne grigia dà loro una cattiva reputazione.

Eppure in questo periodo estivo, ciò che è più gustoso di una pinta per la pesca, specialmente quando questi piccoli animali vengono da Jeremy, Tameron Breeder vicino a Montillot, nel paese dei miei antenati!

certamente non lo fanno Avere l’etichetta “BIO” ma Jérémy spiegherà la sua scelta che non gli impedirà di sollevare questi pollame in condizioni equivalenti nello spazio e nella libertà, finalmente monitorando la libertà perché le volpi non hanno pregiudizi.

Ti propongo a Scopri questi guineas e uova di pollo attraverso un cena R chi sarà dedicato a loro.

Ci vediamo alle 19h per la presentazione con Jeremy, poi la cena alle 19:30, 30 euro (un bicchiere di vino da bere flat o alcol-senza alcool), prenotazioni raccomandate

Per i vegetariani si prega di notarlo.

Il menu degustazione, 30 euro

uovo murette

potade a peaches (Bio Ben udito)

Formaggio

uova strapazzate con frutta fresca

tè, caffè, infusione

vino incluso

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