Laboratori di analisi della catechina in tè e cibo


Catechins, alcuni promemoria:

Le catechine sono molecole della famiglia flavonoide che troviamo molto nelle piante, specialmente nelle foglie di tè, ma anche in alcune verdure e dadi con scafi.

riguardo alle catechine in tè (Camellia sinensis) , sono stati condotti diversi studi per determinare la loro attività biologica. Se alcuni disturbi del fegato possono avere un collegamento con il consumo di tè verde, molte incertezze persistono sulla potenziale tossicità della catechina.

Le principali catechine conosciute sono la catechina (o Catechol / Case: 154-23- 4), Epicatechin ( CE / CASO: 490-46-0), Epicatechin Gallate (ECG / CAS: 1257-08-5) e Gallate Epigallocatechin (EGCG / CAS: 989-51-5). Quest’ultimo è il più abbondante e attivo di tutte le catechine.

Analisi di Catechan in laboratorio:

Analytizio propone di determinare le catechine individuali o totali sulle matrici dietetiche miderinando un laboratorio specializzato nelle analisi alimentari e cereali.
Tecnica analitica: HPLC

Collegamenti esterni:

  • Estratti di tè e epatotossicità: un vero pericolo?
  • Annerses Relativo alla sicurezza del lavoro di preparazioni di tè verde

Vedi anche sul nostro sito Web:

  • Total Flavonoid Analysis Laboratories
  • Impianti criminali del 24 giugno 2014 & Analisi di laboratorio

Se stai cercando un laboratorio per eseguire analisi della catechina, non esitare a consultarci.

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