5 minutos para comer melhor

Você acha que o cozinheiro pedindo disponibilidade? Se alguns pratos estão pedindo um pouco de preparação e cozinhar, você pode preparar muito básico em nenhum momento … e então coma melhor! Você ganhará em vigor no sabor e na saúde, porque você será mestre da composição. E então, o caseiro, com amor, sempre tem um gosto de inesquecível … Aqui estão alguns exemplos de produtos industriais que você pode se preparar, feito rapidamente e bem feito!

Comer melhor cozinhar seus acompanhamentos

a maionese:

  • 1 yolk de ovo
  • 1 colher de café mostarda
  • do óleo de colza ou girassol

inserível no misturador elétrico (você pode preferir o manual bate ou manivela), adicione o óleo líquido, até obter uma linda emulsão. Você pode flanco com, por exemplo: alho, ervas aromáticas, especiarias, zest zest, pétalas de flores … você também pode substituir a mostarda com purê de oleaginosas: amêndoa, caju, amendoim, sésamo …

o vinagrete:

  • 1 colher de café mostarda
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 3 colheres de sopa de óleo

Emulsionar o conjunto para o batedor, para o garfo, ou para o agitador, está pronto! Quanto à maionese você pode variar as receitas ao infinito, variando os vinagros (cidra, balsâmico, framboesa, nozes …), ou substituindo-o com suco de limão, grapefruit, maracujá … Mais uma vez, você pode substituir um purê de mostarda Com mostarda e, claro, variam os óleos e / ou misturas de óleos para o infinito.

Dica: também pensar em óleos infundidos ou aromatizados!

comer melhor fazendo o seu próprio Massa quebrada

Massa quebrada, ou como pratos salgados e doces subliminos em uma mão gira

  • 250g de farinha
  • manteiga 100g ou 10% de óleo vegetal de sua escolha na temperatura ambiente
  • 8 colheres de sopa de água morna
  • uma pitada de sal ou Açúcar de acordo com o uso

em uma saladeira, misture todos os ingredientes até uma bola de massa. Use um rolo de pastelaria ou espalhe a massa em sua mão diretamente à mão. Você pode variar as farinhas de acordo com seus gostos e / ou sua dieta.

comendo melhor, versão salgada

legumes ralados:

  • cenouras, abobrinha, aipo, maçãs, beterraba …
  • um ralador (manual ou robô)
  • do vinagrete

grato seus legumes , temporada, desfrutar!

Comer melhor, tornando seus calces

comendo melhor com a sobremesa

compota:

  • 1 kg de maçãs
  • 100g de açúcar
  • 10 CL de água
  • 1 linha de suco de limão

casca, semente e corte suas maçãs em cubos. Coloque-os em uma panela com água e açúcar, e cozinhe por cerca de vinte minutos em fogo baixo (até as maçãs baterem facilmente). Você pode variar as frutas, misturá-los, adicionar ou não especiarias, baunilha, amêndoas cônicas … para a minha parte, eu fundo para a compota de maçã e seu desmoronar com gengibre de Aud’à Cook!

Então, aqui estão 5 noções básicas que você pode fazer facilmente e rapidamente … para comer melhor!

e você, você tem rápido Receitas para compartilhar?

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