As especificidades da grapefruit e pomelo

Toranja e Pomelo pertencem ao gênero cítrico, reunindo a maioria das frutas cítricas. Eles são cultivados no conservatório cítrico na Córsega, que reúne mais de 1000 variedades. A toranja (Citrus Maxima) produz enormes frutas, grapefruits reais. Conside na Europa outra fruta, o pomelo (citrus paradisi), amarelo com um sabor muito amargo ou rosa com sabor doce, chamado de toranja errada. A confusão em torno dos nomes desses dois frutos dura por um longo tempo e a mudança de apelação não é considerada. Em inglês, a grapefruit é Pomelo e o Pomelo, toranja, porque cresce no monte.
A verdadeira toranja,
Este ancestral do Pomelo é consumido nas Índias Ocidentais e no Taiti. Em Guadalupe e Martinica, ele é referido como Chadèque (ou Shadek). Sua pele é muito grossa e contém sacos de suco que podem ser isolados facilmente. Da China, começa a ser comercializada na França como Pomelo de China: Sua grande fruta na forma de uma pêra é envolvida com celofane ou uma rede vermelha.
O Pomelo
é um híbrido natural entre toranja e laranja . Cultivado na Córsega, a variedade de “estrela rubi” é comercializada com a indicação geográfica protegida Pomelo de Córsega.

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