Chocolate, café, chá: o máximo com pequenos prazeres anti-Esse

ricos em magnésio, cheio de antioxidante, combatendo o colesterol ruim, as virtudes atribuídas a esses produtos são numerosas (mesmo que não sejam sempre comprovado). Mito ou realidade, é, no entanto, que as transformações que passam podem cancelar essas belas promessas, ou mesmo para torná-las prejudiciais à sua saúde e para o meio ambiente!

o café

notoire para Seu efeito estimulante, a mitologia em torno dessa bebida milagrosa é vasta: às vezes prolonga a expectativa de vida, às vezes promove o derrame cerebral; Em suma, nada é provado além do efeito da cafeína depende da pessoa que a consome. De acordo com um estudo da Universidade de Toronto, os bebedores de dois a três copos diários que eliminam o café rapidamente vêem seu risco de infarto diminuem em 22%, enquanto multiplicado por 1,35% para aqueles que o degradam. Lentamente!

Diante dessa relatividade óbvia, longe de sermos para pronunciar sobre o efeito do café em nossa saúde. No entanto, uma coisa é certa: além de sua cultura estritamente falando, o café é prejudicial à do planeta através de muitos outros aspectos, e especialmente sua embalagem. Na fonte deste desastre ecológico, com tanta frequência, um belo marketing de invenção: o pod de café. De acordo com o ADEME, 250 gramas de cápsulas de café produzem 10 vezes mais embalagens do que um pacote de 250 gramas de café, o que, em última análise, aumenta o preço pago pelo consumidor de 20 a 60%. Embora algumas vagens sejam recicláveis (e, no entanto, muito pouco recicladas), não muda o jogo: eles são um objeto de marketing cujo objetivo é vender uma experiência para o cliente, dos quais ele está longe de ser necessária para desfrutar de sua manhã de café, Para depender do ambiente.

o chá

Mais censura são Essa época de rigor para o chá, tanto no nível do processo de produção quanto na embalagem que gera. Um dos problemas é ao nível do processo de secagem de folhas: Embora o ar seja suficiente para essa etapa, na realidade dos fatos, mecanismos de aquecimento de madeira ou gás entram em jogo por acelerar o processo. Assim, estima-se que um quilo de chá requer entre 1,5 e 2,5 quilogramas de madeira a serem produzidos.

Segundo ponto negativo do chá: sua embalagem. Inicialmente feito de papel Abacá (uma espécie de banana), os sacos de chá não representavam o desastre ecológico que são hoje: com grande nylon e animal de estimação, eles agora são fabricados industrialmente com materiais ou recicláveis, nem compostáveis que aumentam significativamente seu custo total. Tudo isso, é claro, sem sequer falar sobre a caixa de papelão que os contém, e as embalagens de plástico que a sela. A solução milagre (como para muitos outros produtos): a granel!

chocolate

É através das transformações que sofre se tornar pralina, leite ou branco que o chocolate se torna muito menos benéfico para a nossa saúde e ainda mais prejudicial para o meio ambiente. Açúcar, leite, corantes e aromas, todos são responsáveis pelas conseqüências nocivas do chocolate em nosso corpo. Por exemplo, as gorduras vegetais geralmente adicionadas aos custos são notoriamente ligadas a um aumento do colesterol e riscos para contratar diferentes tipos de cânceres. Nós nem sequer falamos sobre a adição de leite, que contraria ao que podemos pensar apenas no chocolate de leite ou chocolate branco, e é responsável por uma forte parte do aumento do saldo de carbono devido ao processo de transformação. Soluções: Reduza seu consumo e prefira chocolate escuro a partir de artesãos em vez de marcas industriais!

à luz destes poucos dados, o objetivo não é se sentir culpado pela nossa xícara de café diário (ou até mesmo nossos dois ou Três xícaras de café diário), mas para aguçar nosso pensamento crítico e ser capaz de repensar nosso consumo de acordo com a realidade e com nossos princípios! Como nos esforçamos para transmiti-lo para os participantes do Bootcamp finalmente!

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