Como comer gengibre?


Quais são os benefícios do gengibre?

Além de suas qualidades gustativas inegáveis, o gengibre possui propriedades terapêuticas inegáveis usadas para milênios pela medicina chinesa. Na França, é especialmente para suas misteriosas virtudes afrodisíacas que o rizoma é conhecido, mas estão longe de ser os únicos. De fato, o gengibre tem virtudes terapêuticas interessantes. Quem poderia ter acreditado que por trás de sua bela matiz amarelo e suas notas ácidas estavam escondendo propriedades digestivas inegáveis? No entanto, agora é comprovado que Ginger abre não apenas apetite, mas também facilita a digestão. Multifuncional, o condimento também é conhecido por seus poderes desinfetantes e antipiréticos (contra a febre). E ativo adicional: é um poderoso diurético. Consumido sabiamente, ajuda a eliminar o excesso de água e gorduras. Um aliado perfeito de curas de emagrecimento!

Todos sabem sobre o gengibre fresco

para se beneficiar das incríveis virtudes gustativas e terapêuticas de gengibre, os melhores restos para consumi-lo em versão bruta! O que é bom com este tempero é que ele pode ser apreciado muito simplesmente desde que requer muito pouca preparação. A única manipulação que você terá que fazer vai remover a pele fina que o cobre. Para isso, você pode usar a borda de uma colher, uma faca ou um vegetal economizar se sua lâmpada não tiver muitas circunfluas. Em seguida, livre para você consumi-lo de acordo com seus gostos e desejos: ralados, tiras, palitos … se você planeja cozinhar, adicione-o de preferência no final de cozinhar, de modo a preservar o seu gosto, mas também suas qualidades nutrientes.

Preservação de gengibre fresco

Se você não consumir toda a raiz fresca de uma só vez, você tem algum interesse em armazenar o resto do gengibre na geladeira. Mas limitar o risco de umidade, é aconselhável envolver o rizoma em uma toalha de papel e deslizá-lo para um saco de armazenamento que fecha hermeticamente. Lembre-se de caçar o ar antes de colocar o gengibre na bandeja de vegetais. Desta forma, o especiaria é preservado até várias semanas. Outro truque: Ginger congela muito bem. Você pode embalar em pedaços ou todo como desejar. O fato da parte do upstream permite que você use apenas a quantidade necessária sem ter que descongelar a raiz inteira.

Nossas dicas para consumir o gengibre em pó

para desfrutar dos sabores originais de gengibre sem ter que se preparar, uma solução simples oferece-lhe: gengibre em pó. Disponível em todas as marcas de varejo, o gengibre terrestre seduz mais e mais consumidores franceses que não hesitam em polidenciá-los em suas sobremesas – bolos, compostos, jateados … – ou em suas chás e outras infusões para trazer um pequeno toque de exotismo. Mas o gengibre terrestre também é muito popular entre os palácios salgados. O especiaria se casa particularmente bem com carne e peixe. Mas também pode reforçar sutilmente o sabor de legumes fritos ou trazer esse pequeno “je-ne-know-what” para uma marinada. Pergunta proporção, é uma história de gosto! No entanto, é necessário saber que o gengibre em pó tem uma menor intensidade do que a versão fresca. Em média, dizemos que uma colher de chá é suficiente para aromatizar um prato para duas pessoas. Dica: guarde o seu pó de gengibre protegido da luz e a umidade para preservar de forma sustentável suas qualidades gustativas.

Zoom em gengibre marinado

Após um gengibre fresco e gengibre em pó, há outra versão para descobrir: Gengibre marinado. Você sabe, é aquele que é tradicionalmente provado com o sushi. Condicionado sob a forma de ripas, este tipo de gengibre está imerso em um vinagre chamado “Gari” que acentua seus perfumes.

ler também:

⋙ gengibre, cominho, açafrão. .. os principais tratamentos de beleza com especiarias

⋙ as virtudes de saúde gengibre

⋙ gengibre tatin e abacaxi

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *