Crisstic criss pop carn e cacheest

eu amo pipoca e é tão simples de fazer em casa além disso !! Uma panela com uma tampa e a volta é jogada! Eu o amo salgado ou doce, mas meu pequeno fofinho é o pipoca de caramelo, bem nítido. E com amendoins grelhados, é um pequeno milagre! Eu levei muito tempo para colocar esta receita para o ponto e achei isso por um tempo. Para encontrar a proporção certa de milho e caramelo, então pegue uma pipoca que não se mantenha para os dedos e que permaneça bem crocante, eu tive que fazer alguns testes. Para isso, será necessário tomar a temperatura precisa do xarope e, em seguida, passar toda a assar a baixa temperatura por 30 minutos para secar o caramelo. É muito fácil de fazer e mais você pode mantê-lo por quase um mês! Bom, por outro lado, a dieta vai esperar !!

receita:

  • 100g milho com milho pop
  • 3 colheres de sopa de sopa de óleo
  • 100g de amendoins grelhados não insalutos

caramelo:

  • 80g de manteiga de sal
  • 65g de bearge morena
  • 185g açúcar doce
  • 75g xarope de glicose
  • 1 Café tomado de baunilha líquida
  • 1/2 sal de café sal
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

para Popcorn Pop, você precisará de milho! Pesar em 100g.

Despeje óleo e milho em uma panela grande.

Misture bem para o óleo para moer o milho uniformemente.

Coloque uma tampa e aqueça fogo suficiente.

Quando o milho explodiu, abaixe o fogo e agite a panela de vez em quando.

Está pronto quando o milho não irrira mais e acontece pelo menos 3 segundos entre duas rajadas. Despeje em um grande recipiente por não colocar grãos não explodidos.

Amendoim grelhado cruzado aproximadamente.

despeje-os na pipoca.

Para caramelo, despeje todos os ingredientes, exceto bicarbonato em uma panela.

Calor no calor moderado. Você pode misturar porque o xarope de glicose está lá para evitar que o açúcar seja cristalizando.

Com um termômetro, use o xarope a 117 ° C.

Corte o fogo e despeje o bicarbonato e misture imediatamente.

Despeje o todo na pipoca e misture sem esperar para dispersar o caramelo.

Misture bem no fundo onde os amendoins se refugiam!

Despeje em uma placa assada grande coberta com papel de pergaminho. Coloque o forno pré-aquecido a 120 ° C durante 15 minutos. Depois disso, misture bem com o garfo para separar a pipoca.

O bicarbonato será usado para aliviar o caramelo e torná-lo muito nítido. Durante os primeiros 15 minutos no forno, o caramelo derreterá um pouco, depois os 15 minutos seguintes, você verá que a pipoca se separa sem esforço.

Deixe alguns minutos legais antes de colocar uma caixa hermética (tipo bloqueio & lock). Você pode mantê-los assim quase um mês. O milho pop permanecerá perfeitamente nítido! Saia das mantas e instale na frente de um filme !!

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