emilie charignon – cupkilleuse.fr (Português)

img_1431_th Nem sempre fácil de fazer sem pão quando você come sem glúten ou quando prestamos atenção à sua linha. Eu tenho uma receita que vai agradar celíacos, e pessoas que prestam atenção à sua linha, que comem saudável, Ig Bas (baixo IG), Paleo … não é?

Hoje eu não finjo Apresente-o a uma receita de pão com crosta crocante e a Mie Shanging, mas uma pequena preparação agradável, que fará um bom bem (e especialmente muito saudável!) Alternativa ao pão. Estes são pequenos pães planos alias “flatbreads” preparados com couve-flor (sim sim!), Amêndoa e pó de ovo.

Você sabia que a flor de repolho permite conseguir muitas receitas hyper gourmet, reduzindo o número de Calorias? Arroz, através das tortillas, pizza, taboule, choces-parentier, falsa béchamel, etc … se você entender inglês Eu recomendo calorosamente lendo este artigo “23 maneiras insanamente inteligentes de comer couve-flor em vez de carboidratos”. O couve-flor é um vegetal rico em vitaminas (C, B e K), minerais e antioxidantes. Quer tenha sabido acreditado, cozido ou mesmo grelhado, é baixo em calorias (25 kcal por 100 gramas de couve-flor cozida). É particularmente rico em fibras que impulsionam o sistema digestivo, melhorar o trânsito intestinal e prevenir o câncer de cólon.

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Cozinha saudável Amadores e foodistas provavelmente já ouvem falar da pizza falsa com sede em couve-flor? A receita que eu apresento é semelhante, mas a vantagem é que não há necessidade de espremer e enrugar couve-flor mista em uma gaze ou um pano. Simplesmente coloque os ingredientes na ordem indicada no misturador, espalhe a massa obtida em uma assadeira e cozinhe por 30 minutos a 185 graus.

Ingredientes: (Para uma placa assada – clássico quatro quatro tipos

– 280 G Cru Cru Repolho
– 100 G Pó de amêndoa
– 4 ovos
– 1/2 colher de chá – Congresso de sua escolha: Curcuma, Curry, Seed Mix (papoula, girassol, sésamo …): Tire o divertimento!

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Preparação:

Coloque o repolho de flor em um misturador e misture até que você tenha uma espécie de “arroz”. Adicione outros ingredientes na ordem indicada: Pó de amêndoa, ovos, sal … Espalhe a massa em uma assadeira, coberta com papel de pergaminho e cozinhe por 30 minutos a 185 graus (forno pré-aquecido).

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