Qual é o ponto D ferver o água?

Qual é o ponto de ebulição da água?

a temperatura em que o A substância passa do estado líquido para o estado gasoso é chamado de ponto de ebulição. Para ser mais preciso, o ponto de ebulição de uma substância é a temperatura na qual os estados líquidos e de vapor ou gás existem no equilíbrio. O ponto de ebulição só ocorre quando o calor é aplicado à substância líquida; Sua temperatura atinge um ponto em que a pressão de vapor do líquido é a mesma que a pressão dos gases circundantes. Quando uma substância atinge seu ponto de ebulição, a temperatura permanece constante e não aumenta mais. Durante a evaporação, a energia calorífica adicional distribuída é absorvida como um calor latente de vaporização e transforma o líquido de vapor. A mudança de temperatura ocorre não apenas na superfície do líquido, mas também ao longo do volume do líquido, resultando na formação de bolhas de gás.

O que significa “ponto de ebulição”?

Se a água é derramada em uma panela e deixada em um fogão para superaquecer, ele começará a ferver automaticamente. O termo “ponto de ebulição” significa essencialmente que a água passa rapidamente do estado líquido para o estado gasoso. A água fervente é caracterizada por bolhas e vapor de energia e é considerada quente. Convencionalmente, a temperatura na qual a água é 100 graus Celsius ou 212 Fahrenheit, mas apenas ao nível do mar. A este respeito, o ponto de ebulição da água muda com uma mudança de pressão barométrica. Quando a altitude aumenta, o ponto de ebulição da água diminui. Por exemplo, o ponto de ebulição da água no Monte Everest é 68 graus Celsius ou 154 Fahrenheit.

usos de água fervente

O ponto de ebulição da água é usado para vários fins, Por exemplo, é útil para cozinhar legumes, batatas, massas e muito mais. Além disso, há pessoas que fervem água para esterilizá-lo para que possa ser bebível. Embora este método seja eficaz, alguns métodos de precaução devem ser considerados. Acima de tudo, a maioria dos microorganismos e bactérias morrem quando a água está fervendo, mas em alguns casos tais organismos morrem dependendo da temperatura da água, em vez de ferver ou não. No entanto, a temperatura de água fervente em diferentes altitudes pode não matar certos microorganismos e bactérias. Em segundo lugar, alguns organismos são resistentes à água fervente a uma determinada temperatura. Para garantir que a maioria das bactérias, se não todas, estão mortas, é aconselhável ferver a água por pelo menos 10 minutos.

fatores que afetam o ponto de ebulição da água

o ponto de ebulição da água depende de dois fatores: algumas impurezas na água e pressão atmosférica. No que diz respeito à pressão atmosférica, o ponto de ebulição da água diminui em alta altitude. Algumas impurezas na água são outro fator que afeta seu ponto de ebulição. Por exemplo, na pressão atmosférica padrão, a água pura tem um ponto de ebulição fixo. No entanto, se as impurezas como cloreto de sódio ou sal comum são adicionados à água pura, o ponto de ebulição das mudanças de água. Por esta razão, os pontos de ebulição são frequentemente usados para determinar a pureza da substância porque substâncias puras normalmente têm pontos de ebulição fixos.

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