Alimente bogate în zinc


În care alimentele găsesc zinc?

pe zi, este foarte posibil să avem un aport de zinc suficient pentru a asigura consumarea regulată a unora dintre după alimente. Este în special produsele de origine animală care o conțin cel mai mult. Cu argument în plus: Zincul conținute în aceste produse este mai bine absorbit decât zincul conținut în plante, ca și pentru fier.

  • Campioni de fructe de mare, zinc! (1)
  • produse maritime sunt printre cei care conțin cele mai multe zinc.
  • stridii: 21,3 mg / 100 g
  • fructe de mare (media): 8,8 mg
  • crustacee: între 2 și 3 Mg / 100 g

Food-Zinc-Stridii

Carne, foarte bogat în zinc

Este în special carne roșie și ficat care conțin cea mai mare zinc printre carne. Ouăle au și o proporție interesantă.

  • ficat: 13,2 mg / 100 g
  • carne de vită, în special brăzdați: între 8 și 9 mg
  • friptură tăiată: 6,5 mg
  • rață de confit: 6 mg
  • joc, carne de porc: între 2 și 3 mg
  • gălbenuș de ou: 4 mg

Semințele și piulițele, bogate în zinc

Sunt mici, dar robuste, aceste semințe și nuci, cu siguranță foarte interesante ca mâncarea bogată în nutrient și beneficii

    • Semințe de susan, pinioane de pâine: 5,6 mg / li>
    • Nuci de caju: 5,4 mg
    • Pecan: 4,6 mg
    • Brazilia : 4 mg
    • Semințe de coriandru: 4,7 mg
    • Seminte floarea soarelui: 3,8 mg

Ierburi și condimente, bogate în zinc

  • cimbru: 6 mg / 100 g
  • curry praf: 4 mg

produse lactate, bogate în zinc

vegetarienii se pot bucura de ratele destul de mari de zinc de produse lactate si mai ales Brânzeturile, de exemplu:

  • maroilles: 9 mg / 100 g
  • Vacherin: 8 mg
  • Morbier: 7 mg
  • Județ, Parmezan: 5 mg
  • Alte brânzeturi: între 3 și 4 mg

cereale

Phytes Conținut în cerealele complete sau Dimpotrivă, rafinarea lor, reduce ratele de zinc. Concentrați-vă pe pâine cu aluatul și gătiți bine cerealele complete.

  • Secară și pâine de grâu: 10 mg / 100 g
  • Pâine completă și cereale complete: între 2 și 5 mg

Food-zinc-cereale

fructe

ele conțin puțin zinc natural . Fructele uscate conțin 2 mg pe 100g.

legume

ele nu conțin zinc aproape fără zinc. Rata lor depinde de cea a solului producției lor. Legumele uscate conțin mai mult. Dar, în ceea ce privește cerealele, prezența fitaților nu este favorabilă absorbției zincului. Pentru a reduce acțiunea lor, gătiți legume uscate.

  • leguminoase: între 2 și 5 mg / 100 g
  • legume, în general, în cantități slabe: de la 0,2 la 0,5 mg

Fier de legume alimentare

două alimente în zinc

  • Drojdie: 5,6 mg / 100 g
  • cacao nesănătoasă: 6,7 mg / 100 g

Dietetician Sfaturi

Dacă nu vă place carnea roșie, favorizează produsele de origine animală sub formă de fructe de mare, crustacee și crustacee, pentru a avea suficiente aporturi de zinc. Acest lucru este deosebit de interesant pentru persoanele în vârstă care au probleme cu carnea roșie care trebuie să mestece o lungă perioadă de timp. Ei pot, de asemenea, să se întoarcă, ca vegetarieni, la brânzeturi, ouă, corpuri și semințe, legume uscate și cereale.

Nu uitați ierburi și mirodenii în mâncăruri, aproape sistematic. Ele aduc, de asemenea, atât de multe alte vitamine și minerale în plus față de aromele lor!

mănâncă zinc!

aici sunt câteva sugestii pentru Caz pentru a umple zinc:

  • o bucată de maroille pe o felie de pâine plină de pâine
  • o duzină de stridii cu pâine de secară
  • un iaurt cu Nuci de toate felurile și pudra de cacao
  • o friptură tocată tocată și sos de roșii
  • o lovitură de carne de vită la curry

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *