Cremă Vinaigrette fără produse lactate
pentru aproximativ 200 ml (puțin mai mult de 3/4 cană) de vinaigrette
Ingrediente
50 g (1/3 din ceașcă curbată) de nuci de caju, înmuiate în apă pe parcursul nopții și bine clătite
2 c. Supa de ulei de măsline
2 c. Supă de suc de lămâie
1/2 c. Dijon Strong mustar ceai
1/2 cățel de usturoi, dezgheț și tăiat fin
moară de sare și piper
apă rece (aproximativ 3 la 4 linguri de supă, În funcție de rezistența robotului și de consistența dorită)
pentru o versiune mai multă oțet: adăugați 1/2 c. Capers, tocate
pentru o versiune mai dulce: Înlocuiți jumătate din sucul de lămâie cu suc de portocale sau clementină, adăugați 1/2 c. Portocaliu sau Clementină Zest și 1 mic c. Miere sau sirop de arțar
Pregătirea
1. Folosind un mixer de mână sau în castronul unui robot culinar, puneți piulițele de cajou inelat (fără apă de apă) și restul ingredientelor, cu excepția apei.
2. Se amestecă pentru a forma o vinaigrette omogenă, cremoasă, groasă, dar curgătoare. Adăugați apa, 1 lingură. la un moment dat și să continue amestecarea. Gustați și rectificați condimentele după cum este necesar.
Arătați-mi salariile dvs. pe rețelele sociale cu clicuri:
#chrisstelleisflabbergasting #lapseseplus