Cum să alegeți, să tăiați și să mâncați partea lui Cythera?

Cythera prune este, de asemenea, cunoscut sub numele de Apple Kythera. În Tahiti, prin urmare, specia este endemică, numită VI Tahiti. Este un fruct tropical foarte popular în Indiile de Vest, întâlnirea și Polinezia. La aroma dulce și tartă, piesele de cythera sunt un fruct răcoritor. Vă explic aici cum să-l alegeți, să-l tăiați și să-l gustați.

Cum să alegeți partea de cythera?

Cythera prune este cumpărat sau încă alege verde. Fructul este greu, pielea este netedă și carnea este foarte fermă și clară. Plumul lui Cythera continuă să se coacă după recoltare. Pentru aceasta, păstrați-vă fructele la temperatura camerei în coșul de fructe. Călăria, pielea fructului va lua o nuanță galbenă de aur, aroma sa va fi mai moale și textura sa mai puțin fermă.

Pregătiți, tăiați și coaja prunei de cyther

prunele din Kyhera se pregătește în moduri diferite. În suc concentrat pentru a face băuturi, sorbete sau spume. Fructul este apoi folosit verde și pielea este reținută. În lamele, zaruri sau rase pentru a face salate, chutneys, gemuri … în acest caz, fructele sunt curățate și folosite verde sau coapte.

prunele cilindrului are un miez (sau semințe) voluminoase și fibroase central. Iată cum să o pregătiți:

pentru un consum ca (fructe verde sau coapte)

  • coadă fructul cu un cuțit mic de birou
  • tăiat felii în jurul kernelului.
  • Bucurați-vă de natură sau presărați cu sare sau mirodenii! H3>
    • clătiți și periați pielea fructului cu o perie sau un burete pentru a îndepărta depunerea neagră prezentă pe piele.
    • heap fructe în 8 cartiere.
    • Detașați sferturile de kernel cu un cuțit. Primul va fi cel mai greu.
    • Puneți piesele de bucăți într-un mixer puternic sau într-un blender (puteți utiliza, de asemenea, un extractor de suc).
    • amestecați până la obținerea unui a Puree omogene.
    • Filtrați sucul cu o colander cu ochiuri fine (această operație nu este necesară dacă utilizați un extractor de suc). Dacă doriți un suc fără pulpă, filtrează-ți sucul de două ori în suită prin intermediul firelor fine de plasă, apoi foarte bine.
    • diluează sucul cu apă în funcție de utilizarea aleasă (în băut, de exemplu).
    • Rezervați frigiderul până când utilizați sau înghețați sucul >
    • Peel Prunes din Cythera cu o economie sau un cuțit de jertfă.
    • Heat Fructul în 8 cartiere.
    • Detașați sferturile de kernel cu un cuțit. Primul va fi cel mai greu de detașat.
    • coapte bucățile de lamele, zarurile sau le-au grăbit.
    • utilizați salata brută sau gătiți-le pentru a face gemuri, chutneys, conservat .. .

    Prunes of Cythera (sau mere Cythera sau VI Tahiti) verde și coapte este consumată brută sau gătită, verde sau matură. Pielea este comestibilă. Este mâncat natura și curățată, verde sau maturitate în funcție de gusturile. Și poate fi folosit și în gătit sau produse de patiserie.

    verde, este ideal:

    • amestecat: în suc, sorbet, spumă
    • rasă sau tăiate în plăci fine: în salata acidă „Soukay” (ca și pentru Mango verde), în condiment
    • : Pentru a face oțet

    coapte, este ideal:

    • fierte: în gem, în chutney, confuzie …

    Păstrați pruna de Cytrère

    Cythera Plum este păstrat la temperatura camerei în coșul de fructe până la utilizare sau maturitate completă. Odată coapte, bucățile de cythera sunt consumate imediat sau pot fi păstrate în frigider, congelator, deshidratat sau conservat.

    conservare pe termen scurt (câteva zile)

    Păstrați frigiderul frigiderului

    carnea din partea Cythera (verde sau matură, amestecată sau nu) este păstrată în frigider, într-o cutie ermetică timp de 5 zile. Cythera Oxidul de prune nu poate vedea deloc.

    conservare pe termen lung (câteva luni)

    îngheț prune de cytira

    Carnea de prune de cythera este păstrată în congelator într-o cutie etanșă sau o pungă de câteva luni.

    Pentru înghețarea optimă: tăiați fructele în bucăți groase și plasați-le pe o placă de tragere acoperită cu hârtie de pergament. Aveți grijă să le distribuiți și să aveți o singură grosime a fructelor. Înghețați fructele pentru 12 ore, apoi le transmiteți-le într-o cutie sau într-o pungă ermetică. Urmând această tehnică, fructele dvs. nu se vor lipi unul de celălalt și nu se vor păstra forma și textura.

deshidrat Plumul Cyeral

prune de la Cyhera coapte poate fi deshidratată și astfel conservă timp de câteva săptămâni într-un borcan ermetic.

pentru deshidratare: coaja portofelele de cythera, tăiați-le în plăci groase de 8 mm. Plasați lamele de prune din Kythera direct pe grila deshidratorului și deshidrat timp de 10 ore până la 60 ° C.

face blocaje sau conservate

prune de Cy Shera Mature face foarte bine la realizarea de gemuri, chutnei sau borcane de fructe în sirop.

Aceste tehnici nu necesită utilizarea echipamentului aparatului pentru a asigura conservarea unor produse. În țările tropicale, această metodă de conservare este avantajoasă, deoarece permite să aibă rezerve alimentare în caz de ciclon și, prin urmare, de tăiere a energiei electrice, spre deosebire de frigider și congelator.

DIV id = „.

Rețetă de suc de prune (sau Apple Cythera sau VI Tahiti), o băutură răcoritoare. Sucul de prune de cythera (sau Apple Cytira sau VI Tahiti), o băutură răcoritoare.

Cu care se asociază Cythera Plum

Cythera Plum are o aromă acidă și mai mult sau mai puțin dulce în funcție de maturitatea sa. Verde, găsim note erbacee. Se combină perfect cu fructele acide, fructele și piperul citrice. Iată câteva asociații de arome și texturi foarte plăcute:

  • cu fructe acide: Fructe de pasiune, ananas
  • cu citrice fructe: vartrus sau galben, grapefruit
  • cu lapte de plante: lapte de nucă de cocos
  • cu condimente fierbinți: scorțișoară, vanilie, piper
  • cu ierburi: patrunjel, coriandru, mentă
  • cu uleiuri: ulei cu Aromă neutră (floarea-soarelui, glitch, cocos)

Retetele mele cu cythera prune

Descoperiți Cythera Plum datorită acestor rețete ușoare și gustoase:

  • Kythera Juice de prune
  • Cythera Plum Salată

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *