Modul de obezitate Gluccides-Insulină

Acest nou model de obezitate se opune modelului clasic bazat exclusiv pe caloriile ingerate și cheltuite. El susține reducerea carbohidraților de calitate slabă și creșterea lipidelor de calitate.

Abordarea clasică a obezității bazată pe energia ingerată și energia cheltuită a fost întrebarea în mod repetat, cu un fel de „război nutritiv”. Printre acestea, dezbaterea care a fost înfricoșătoare pentru o lungă perioadă de timp este cea care susține o dietă scăzută în carbohidrați și bogată în grăsimi, în loc de regimul hipolipidic clasic bogat în carbohidrați. Dr. David S Lustig (Școala de Medicină din Boston pentru copii și Harvard), cunoscută pentru pozițiile sale critice cu privire la carbohidrați, propune în medicina internă JAMA Acest model carbohidrați-insulină de obezitate. Face ca carbohidrații, prin insulină și mai ales atunci când sarcina glicemică este ridicată, principala cauză a declanșării apetitului și depozitarea grăsimilor în adipocite.

recomandări. Practici

Autorii Formulați următoarele recomandări pentru a ține seama de modelul de obezitate al carbohidrați-insulinei:

  • Reducerea carbohidraților rafinați, produsele de cartofi, zaharurile adăugate – Reducerea carbohidraților cu sarcină glicemică ridicată și calitate nutrițională scăzută
  • Creșteți carbohidrații cu sarcină glicemică scăzută, inclusiv legume neterminoase, leguminoase și fructe integrate non-tropicale
  • atunci când produsele de cereale sunt consumate, alegeți cereale integrale sau alternative transformate într-un mod tradițional (de exemplu, orz complet , quinoa, pâine tradițională făcută din făină de masă pe piatră)
  • crește nuc, semințe, avocat, ulei Oli Ve, și alte alimente sănătoase de grăsimi
  • Menținerea aportului adecvat, fără a fi ridicate, în proteine prin includerea surselor de legume
  • pentru persoanele cu rezistență severă la insulină, restricția totală de carbohidrați pentru grăsime Sursele pot fi cele mai utile

un model de obezitate care nu este unanim

rețineți că acest model nu este unanim. Astfel, în aceeași ediție a medicinei interne JAMA, oamenii de știință afiliați la Institutul Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichi din Bethesda și Universitatea Columbia, New York, consideră că acest model nu ia în considerare o serie întreagă de dovezi. A dobândit . Astfel, dacă nivelurile slabe de combustibil din sânge au fost declanșatorul foametei și au condus la obezitate, cum să explice că oamenii obezi, inclusiv ratele de glicogie și acizi grași cu plasmă sunt ridicate, nu mâncați mai puțin? Și, de asemenea, că, dacă carbohidrații au fost cauza obezității, eficacitatea unei diete cu carbohidrați scăzută ar trebui să fie semnificativ mai mare decât ceea ce se observă în studiile de intervenție … Obezitatea nu a livrat toate secretele sale …

Ludwig Ds și colab., JAMA Medicină internă. Publicat online 2 iulie 2018.
Hall K.D. și colab., JAMA Medicină internă. Publicat online 2 iulie 2018.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *