Sănătate publică Aviz: Focarul Salmonella de ceapă roșie importate din Statele Unite – Actualizat

Ottawa, 30 de Juill. 2020 / CNW / – Începând cu 24 iulie, 55 de cazuri noi de boală au fost raportate în Canada ca parte a investigației în curs de desfășurare. Anchetatorii au stabilit că ceapă roșie importate din Statele Unite sunt probabil o sursă de incubație. Înțelegerea mai mult despre incubație, rezidenți ai British Columbia, Alberta, Saskatchewan, Manitoba și Ontario. Să nu mănânce ceapă roșie importate în Canada din Statele Unite, inclusiv produse alimentare care conțin ceapă brută importate din Statele Unite. De asemenea, este recomandabil ca comercianții cu amănuntul și restaurantele din aceste provincii să nu folosească, să le vândă sau să le servească. Ceapa roșie recoltată în Canada nu sunt acoperite de această notificare.

De ce să țineți cont de acest aviz

Agenția de Sănătate Publică din Canada lucrează cu partenerii săi federali și provinciali ai sănătății publice , Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor Statelor Unite și ale liderilor americani de sănătate pentru a investiga un focar de salmonoză în cinci provincii.

în Canada, conform constatărilor investigației până în prezent, aceasta a fost stabilită că expunerea la ceapă roșie importate din Statele Unite este o sursă probabilă de focar. Mulți oameni sunt investigați care au raportat că au mâncat ceapă roșie înainte de a se îmbolnăvi sunt importate în Canada din Statele Unite și distribuite în Canada Centrală și de Vest. Ceapa roșie cultivată în Canada nu sunt asociate cu acest focar. Mai multe informații sunt necesare pentru a determina cauza contaminării Statelor Unite a importat ceapă roșie. Evertebrea este în curs de desfășurare, deoarece boli recente continuă să fie raportate agenției de sănătate publică din Canada.

Având în vedere aceste noi informații și până când știm mai multe despre focar, Agenția de Sănătate Publică din Canada îi sfătuiește pe oameni britanici Columbia, Alberta, Saskatchewan, Manitoba și Ontario să nu mănânce ceapă roșie importate în Canada din state -un, inclusiv produse alimentare care conțin ceapă roșie crescută importate din Statele Unite. De asemenea, recomandă ca comercianții cu amănuntul și restaurantele din aceste provincii să nu utilizeze, să vândă sau să servească ca ceapă roșie importate din Statele Unite. Ceapa roșie cultivată în Canada nu sunt afectați de această opinie.

Pe măsură ce ancheta este încă în curs de desfășurare, este posibil ca și alte surse, iar avertismentele de amintire a alimentelor legate de această trapă ar putea fi emise. Această notificare publică de sănătate va fi actualizată pe măsură ce investigația evoluează.

Rezumatul sondajului

La fel ca la 30 iulie 2020, 114 de cazuri confirmate de Salmonella Newport referitor la acest focar a fost identificat în Următoarele provincii: British Columbia (43), Alberta (55), Manitoba (13), Ontario (2) și Insula Prince Edward (1). Persoana din Insula Prince Edward a spus că a călătorit în Alberta înainte de a se îmbolnăvi. Nu sunt raportate cazuri confirmate acestui focar în Saskatchewan, dar autoritățile provinciale de sănătate publică efectuează un sondaj privind unele cazuri de salmonella Newport în provincie. Oamenii s-au îmbolnăvit între mijlocul lunii iunie și la jumătatea lunii iulie 2020. Datele din 102 de cazuri sunt accesibile. Dintre acești 102 persoane au ajuns, 16 au fost spitalizate. Nu au fost raportate decese. Oamenii care au căzut bolnavi sunt între 3 și 100 de ani. Majoritatea cazurilor (56%) sunt femei.

Persoanele care au scăzut bolnav au declarat că au mâncat ceapă roșie la domiciliu, în restaurante și facilități de îngrijire.

Agenția canadiană de inspecție a alimentelor efectuează în prezent o investigație privind siguranța alimentară. În cazul în care determină că produsele alimentare sunt contaminate, Agenția va lua măsurile necesare pentru a proteja publicul, inclusiv retragerea produsului, dacă este cazul.

Centrele de control și prevenire a bolilor bolilor . Statele Unite investighează, de asemenea, un focar de Salmonella Newport, care are o amprentă genetică similară cu cea a bolilor raportate în acest focar.Anchetatorii canadieni și americani continuă să colaboreze pentru a face schimb de informații și de a identifica rezultatele în informații despre izbucnire, care pot detecta alte surse ale bolii sau pot ajuta la găsirea cauzei contaminării cepei roșii.

Boli mai recente sunt raportate în timpul incubarea deoarece curge o vreme între momentul în care o persoană se îmbolnăvește și cea în care este raportată boala oficialilor din domeniul sănătății publice. Pentru acest focar, perioada de declarație a bolii este de două până la patru săptămâni.

care este cel mai mult la risc

oricine poate fi atins de salmoneloză, dar copiii cu vârsta de 5 ani și sub, Vârsta, femeile însărcinate sau persoanele a căror sistem imunitar sunt slăbite sunt mai susceptibile de a contracta o boală gravă.

Majoritatea persoanelor care se îmbolnăvesc la salmoneloza ulterioară recuperează complet după câteva zile. Este posibil ca unii oameni să fie infectați de bacterie și să nu se îmbolnăvească sau nu au simptome, dar totuși pot transmite infecția altora.

Ce ar trebui să faci pentru a proteja sănătatea

Oamenii din British Columbia, Alberta, Saskatchewan, Manitoba și Ontario nu mănâncă ceapă roșie importate în Canada din Statele Unite, inclusiv produse alimentare care conțin ceapă roșie crescută importate din Statele Unite.

Se recomandă, de asemenea, ca comercianții cu amănuntul și restaurantele din aceste provincii să nu utilizeze, să vândă sau să servească ca ceapă roșie importate din Statele Unite. Ceapa roșie recoltată în Canada nu sunt acoperite de această notificare.

se întreabă pe oameni să verifice dacă au ceapă întreagă, tăiată sau tocată, precum și alimente pregătite care conțin ceapă roșie, cum ar fi salate, sandwich-uri, rolari sau scufundate.

  • Dacă aveți ceapă roșie la domiciliu:
    • căutați o etichetă care indică locul în care ceapă roșie a fost cultivată. Aceste informații ar putea fi imprimate pe ambalaje sau autocolante.
    • Dacă informațiile de pe ambalaj sau autocolant indică faptul că produsul provine din Statele Unite, nu o mănâncă. Aruncați-o și spălați-vă mâinile.
    • Dacă produsul nu este etichetat, nu-l mânca. Aruncați-o și spălați-vă mâinile.
    • Dacă salatele, dipul, sandvișurile sau mâncarea de împrumut conțin ceapă roșie și nu știți dacă vin din Statele Unite, nu le mânca. Aruncați-i și spălați-vă mâinile.
    • Spălați și dezinfectați sertarele și tabletele (frigidere, dulapuri etc.) unde au fost ceapa roșie.
  • Dacă cumpărați ceapă roșie într-un magazin:
    • Căutați o etichetă care indică locul în care ceapă roșie a fost cultivată. Aceste informații ar putea fi imprimate pe ambalaje sau autocolante.
    • Dacă informațiile de ambalare indică faptul că produsul provine din Statele Unite, nu îl cumpărați.
    • Acesta este un produs non-ambalat sau nemișcat, întrebați distribuitorul dacă ceapă roșie provin din Statele Unite.
    • Dacă nu puteți confirma că ceapă roșie provin din Statele Unite, nu le cumpărați.
  • Dacă comandați o salată sau orice altă masă care conține ceapă roșie în Un restaurant sau unitate alimentară, cereți personalului dacă ceapă roșie provin din Statele Unite. Dacă acesta este cazul sau dacă personalul nu are aceste informații, nu mâncați.
  • Restaurante și comercianții cu amănuntul trebuie să verifice eticheta pungilor sau cutiilor de ceapă roșie sau să le solicite furnizorilor lor sursa lor.
  • Furnizorii, distribuitorii și alte părți interesate ale lanțului de aprovizionare nu ar trebui să navigheze sau să vândă ceapă roșie importate din Statele Unite.
  • Dacă ați fost diagnosticat cu infecție cu Salmonella sau cu altă boală gastro-intestinală, nu gătiți pentru alte persoane.
  • Comunicați cu autoritatea locală de sănătate publică pentru a raporta orice problemă de securitate alimentară în restaurante sau magazine alimentare sau dacă suspectați otrăvire alimentară dintr-un restaurant sau alte facilități alimentare.

Simptome

Simptomele infecției cu salmonella, numite salmonoză, se manifestă de obicei cu 6 până la 72 de ore după expunerea la o persoană sau la un animal infectat sau la un produs contaminat de bacteria de salmonella.

aici este lista:

  • febră;
  • frisoane;
  • diaree;
  • crampe abdominale;
  • dureri de cap;
  • greață;
  • vărsături.

Simptomele durează de obicei 4 până la 7 zile. Persoanele sănătoase care contractează salmoneloza adesea recupera fără tratament. Uneori poate fi necesar să luați antibiotice. În unele cazuri, infecția poate fi grav bolnavă și necesită spitalizare. Persoanele care contractează salmoneloza pot fi contagioase pentru zile sau chiar săptămâni. Persoanele cu simptome de bază sau cu probleme medicale ar trebui să contacteze un profesionist de sănătate dacă bănuiesc că au contractat salmoneloza.

Ce se angajează Guvernul Canadei

Guvernul Canadei se angajează să protejeze Canadieni de la intrarea focarelor.

Agenția de Sănătate Publică din Canada conduce componenta de sănătate umană a anchetei acestui focar și comunică în mod regulat cu partenerii săi federali, provinciali și teritoriali pentru a monitoriza eclozarea și a lua măsuri concertate pentru a-l combate.

Health Canada efectuează evaluări ale riscului de sănătate pentru a determina dacă prezența anumitor substanțe sau microorganisme în alimente este un risc pentru sănătatea consumatorilor.

Agenția canadiană de inspecție a alimentelor efectuează sondaje de siguranță alimentară pentru a găsi posibilele Sursa alimentară de incubație.

Guvernul Canadei va continua să dețină. Canadienii conștienți de orice investigații noi.

informații suplimentare

  • Salmonella Newport’s Notă – Centre de control și prevenire Statele Unite Boli
  • salmoneloză (Salmonella)
  • Siguranța alimentară și
  • boală în coronavirus (COVID-19) și siguranță alimentară
  • Aplicație mobilă pe mementouri și Notificări de siguranță

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *